केट मैथिस
ये मसालेदार लाल और पीले कागज एक साइड डिश या ऐपेटाइज़र के रूप में या एक स्वादिष्ट सैंडविच टॉपिंग के रूप में मज़ेदार हैं।
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सीएएल / सर्व: 15
पैदावार: 3 कप
तैयारी का समय: 0 घंटे 20 मिनट
कुल समय: 1 घंटा 20 मिनट
सामग्री
2 मध्यम लाल मिर्च
2 मध्यम पीली मिर्च
2 चम्मच। कनोला तेल
कोषर नमक
मिर्च
1/2 सी। सफेद वाइन का सिरका
1/2 सी। साइडर सिरका
1/2 सी। पानी
1 लौंग लहसुन
2 बड़ी चम्मच। चीनी
2 बड़ी चम्मच। बारीक कटा हुआ ताजा अजवायन की पत्ती
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दिशा-निर्देश
- ओवन को पहले से चार सौ डिग्री एफ तक गरम करें।
- जेली-रोल पैन पर, लाल और पीले मिर्च को तेल से ब्रश करें और 1/4 चम्मच नमक और 1/8 चम्मच ताजा जमीन काली मिर्च छिड़कें। 30 मिनट या जब तक सभी पक्षों पर करारा नहीं हो जाता, तब तक भुनाएं। कटोरे में स्थानांतरण, प्लास्टिक की चादर के साथ कवर, और 15 मिनट खड़े होने दें।
- इस बीच, 1 1/2-क्वार्ट सॉस पैन में, सिरका, पानी, लहसुन, चीनी और 1 बड़ा चम्मच नमक मिलाएं। उच्च, उबलते पर उबलते हुए गर्मी। 1 मिनट उबालें। गर्मी से हटाएँ; शांत होने दें।
- मिर्च से त्वचा छील और त्यागें; उपजी और बीज हटा दें। पतली स्लाइस मिर्च और मध्यम कटोरे में स्थानांतरित करें।
- अजवायन की पत्ती और सिरका मिश्रण में हिलाओ। कवर करें और कम से कम 4 घंटे या 2 दिनों तक ठंडा करें।
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