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हम यहां एक अंग पर जा रहे हैं और मान लें कि आपने अपने जीवन में (या इस सप्ताह) कम से कम एक या दो बार पास्ता पकाया है। यह वहाँ के साथ है तले हुए अंडे तथा पंजाब और जम्मू भोजन के रूप में यहां तक कि सबसे अधिक रसोई से बचने वाले लोग तैयार करने का प्रबंधन कर सकते हैं। हम यह भी अनुमान लगाने जा रहे हैं कि आपने पास्ता को वैसे ही पकाया है जैसा कि हम सभी के पास है: एक बड़े बर्तन को पकड़ें, इसे पानी से भरें, यदि आप फैंसी महसूस कर रहे हैं, तो नमक का एक पानी का छींटा डालें और पानी उबलने का इंतजार करें। फिर थोड़ी देर प्रतीक्षा करें। बस एक और दो मिनट के लिए रुको। बुलबुले के लिए जाँच करने के लिए बर्तन के ढक्कन के नीचे तिरछी नज़र। और अंततः स्टोवटॉप को बंद करने और एक के लिए पहुंचने के लिए पर्याप्त रूप से अधीर हो जाते हैं जेब गर्म है.
ठीक है, अपने लाड़लों, महिलाओं और सज्जनों को पकड़ो। हमने अभी हाल ही में एक अंश में अपने नूडल्स को पकाने वाले सभी पास्ता हैक को समाप्त करने के लिए खाद्य लेखक हेरोल्ड मैक्गी के पास्ता हैक की खोज की। यहां देखिए यह कैसे काम करता है:
चरण 1: परंपरावादी, आप जो कुछ भी जानते हैं उसे भूल जाते हैं और एक बर्तन के बजाय फ्राइंग पैन के लिए पहुंचते हैं।
चरण 2: अपने पास्ता को पैन में डालें। (हाँ, पानी से पहले!)
चरण 3: ठंडे पानी (एक साथ नूडल्स को एक साथ चिपके रहने से रोकता है) में एक से दो चौथाई ठंडे पानी डालें, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप कितना पास्ता बना रहे हैं। पानी को नूडल्स को आधा इंच या उससे ढक देना चाहिए।
चरण 4: अपने बर्नर को मध्यम-उच्च गर्मी में बदल दें, और कभी-कभी हिलाएं।
बस! आपका पास्ता लगभग 10 मिनट में पक जाएगा, इसके अलावा एक अतिरिक्त बोनस भी है: अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट सॉस बनाने के लिए आपको बस पर्याप्त स्टार्चयुक्त पानी के साथ छोड़ दिया जाएगा।
और वह, दोस्तों, आपके नूडल का उपयोग करके कहा जाता है।
से:Delish यू.एस.