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फैंसी भोजन मजेदार और सभी है, लेकिन कभी-कभी आपको बस कुछ घरेलू खाना पकाने की आवश्यकता होती है - तब भी जब आपकी दादी के पास वास्तव में खुद को पकाने का समय नहीं होता है। यहां, एक लेखक अपने पसंदीदा स्पॉट साझा करता है।
मेरी दादी (या दादी, जैसा कि हम उसे बुलाते हैं) जनवरी में सिर्फ 80 साल की हो गई, लेकिन वह अभी भी दुनिया में सबसे हल्के, फुलझड़ी, सबसे अधिक मक्खन वाले बिस्कुट बना सकती है। उसके तले हुए ओकरा और बेर मोची के हाथ हैं, सबसे अच्छा तुम कभी चखोगे और वह यह जानती है। वह मूल रूप से अब बाहर खाने से इनकार करती है क्योंकि शहर में जो भी नई जगह दे रहा है, वह इसे बेहतर बना सकती है - और अगर उसे कुछ पसंद नहीं है, तो वह अपना मुंह बंद रखने के लिए कोई नहीं है।
जब भी मैं किसी रेस्तरां में उसकी एक विशेषता का आदेश देता हूं, तो मुझे निराशा होती है: जब मैं चाहता हूं कि वह क्या करे, तो असली सौदे से कम कुछ नहीं होगा। लेकिन यही कारण है कि ये 5 रेस्तरां इतने अभूतपूर्व हैं - वे वास्तविक, नीचे-घर खाना पकाने की पेशकश करते हैं जो कि मेरी दादी भी शिकायत नहीं कर सकती थी।
1. इल बुको; न्यूयॉर्क, एनवाई
यह जगह आपके इटैलियन दादी के घर की तरह दिखती है: सूखे जड़ी-बूटियाँ दीवारों से लटकी हुई हैं, और पुराने स्कूल के लकड़ी के फर्नीचर पूरी तरह से टूट गए हैं। इसमें घर में बने पास्ता और धीमी-उबाल वाली रविवार की ग्रेवी जैसे व्यंजनों के साथ, मिलान करने के लिए एक हार्दिक इतालवी मेनू है।
47 बॉन्ड स्ट्रीट, न्यूयॉर्क, एनवाई 10012; (212) 533-3502; [email protected]
2. चिकन और रैफल्स के रोसको हाउस; लॉस ऐंजिलिस, सीए
रोसको एक कारण के लिए प्रसिद्ध है: यह भोजन गंभीरता से आराम कर रहा है। फ्राइड चिकन, वफ़ल, साग, और ग्रिट्स मेनू पसंदीदा हैं (यहां तक कि राष्ट्रपति ओबामा ने भी बंद कर दिया है)। स्थानीय लोग जानते हैं कि, दादी की तरह, आप इस जगह को कभी भी भूखा नहीं छोड़ेंगे।
लॉस एंजिल्स क्षेत्र में कई स्थानों
3. अर्नोल्ड कंट्री चिकन; नैशविले, टीएन
अर्नोल्ड एक मांस है और तीन-एक दक्षिणी प्रधान है। यह कैफेटेरिया-शैली की तरह स्थापित है, इसलिए जैसे ही आप लाइन से बाहर होते हैं, बस अपने पसंदीदा व्यंजनों को दैनिक प्रसाद से चुनें - एक मांस, तीन तरफ-सभी पागलपन अच्छी तरह से।
605 8 वीं एवेन्यू। एस।, नैशविले, टीएन 37203; (615) 256-4455
4. पोलिश गांव कैफे; हैमट्रैक, एमआई
यदि आपकी प्यारी पोलिश दादी एक रेस्तरां खोल सकती हैं, तो यह होगा: डेट्रोइट शहर की सीमा के बाहर स्थित एक रंगीन छोटा कैफे। यहाँ, आपको पोलिश क्लासिक्स जैसे कि पोज़ीज़, कीलबासा, भरवां गोभी, और यह सब अच्छा, स्टिक-टू-योर-पसलियों के भोजन का एक सरल मेनू मिलेगा।
2990 यमन, हैमट्रैक, एमआई 48212; (313) 874-5726; [email protected]
5. श्रीमती। विल्के का भोजन कक्ष; सावन, जीए
जब मेरी चाची ने यहाँ भोजन किया, तो उन्हें श्रीमती की हर बात अच्छी लगी विल्के को पारिवारिक शैली परोसी गई थी, और खाने के लिए बैठने से पहले कमरे में हर किसी ने वास्तव में एक साथ अनुग्रह कहा था। यह भोजन कक्ष एक विशिष्ट रेस्तरां की तुलना में घर की तरह बहुत अधिक दिखता है, और यह घर की तरह भी महसूस होता है। मेनू दक्षिणी पसंदीदा से भरा हुआ है जैसे स्वीट पोटैटो सूफले, ओकरा गंबू, और कॉर्नब्रेड ड्रेसिंग के साथ तला हुआ चिकन।
107 डब्ल्यू। जोन्स सेंट, सवाना, जीए 31401; (912) 232-5997
हमें बताओ: डाउन-होम कुकिंग के लिए आपका पसंदीदा स्थान क्या है (दादी की रसोई के अलावा, निश्चित रूप से)?
आगे:13 सूप व्यंजनों अपने पसंदीदा आराम फूड्स पर आधारित है
से:Delish यू.एस.