ब्रायन वुडकॉक
हल्दी और सरसों के साथ अपने घर का बना अचार का स्वाद लें।
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पैदावार: 4 कप
कुल समय: 0 घंटे 20 मिनट
सामग्री
1 1/3 सी।
सेब का सिरका
3/4 स।
चीनी
1 1/2 बड़ा चम्मच।
कोषर नमक
1/4 चम्मच।
ग्राउंड ट्यूमर
4
किर्बी खीरे
(12 औंस),
कटा हुआ 1/4-इंच मोटा
1/2 सी।
प्याज के पतले टुकड़े
1 चम्मच।
सरसों के बीज
दिशा-निर्देश
- एक छोटे सॉस पैन में सिरका, चीनी, नमक और 2/3 कप पानी मिलाएं। मध्यम गर्मी पर कुक, कभी-कभी सरगर्मी, जब तक कि चीनी भंग न हो जाए, 3 से 5 मिनट; गर्मी से दूर और हल्दी में हलचल।
- एक कटोरे में खीरे, प्याज, अजवाइन के बीज और सरसों के बीज रखें 2 पिंट जार, समान रूप से विभाजित करना। ककड़ी मिश्रण पर नमकीन डालो और ठंडा होने दें। कवर करें और रात भर और 3 दिनों तक सर्द करें।
आपको जिन उपकरणों की आवश्यकता होगी: कैनिंग जार ($ 12-पैक के लिए $ 18, अमेजन डॉट कॉम)
केट मर्करकेट मर्कर मुख्य खाद्य निदेशक हैं और वे सभी खाद्य सामग्री बनाने वाली टीम की देखरेख करते हैं गुड हाउसकीपिंग, महिला स्वास्थ्य, रोकथाम, महिला दिवस और देश सहित हर्स्ट के कई शीर्ष खिताब जीवित।