ग्रिल्ड कॉर्न विथ बारबेक्यू बटर रेसिपी

1 चम्मच। जीरा

2 बड़ी चम्मच। कनोला तेल

1/2 छोटी लाल प्याज

2 लौंग लहसुन

1 चम्मच। इको चिली पाउडर

2 चम्मच। स्पैनिश ने पेपरिका को स्मोक्ड किया

1/2 छोटा चम्मच। लाल मिर्च

2 चम्मच। गुड़

1/2 सी। पानी

12 बड़े चम्मच। बिना नमक का मक्खन

1 चम्मच। वूस्टरशर सॉस

कोषर नमक

मिर्च

8 कान का मक्का

1. मध्यम पर सीधे प्रत्यक्ष ग्रिलिंग के लिए आउटडोर ग्रिल तैयार करें।
2. 10 इंच के स्किलेट में, मध्यम-कम 3 से 5 मिनट पर या सुगंधित होने तक बीज को टोस्ट करें। बीज को छोटे कटोरे में स्थानांतरित करें। स्किललेट मिटा दें।
3. एक ही कड़ाही में, मध्यम-उच्च पर तेल गर्म करें, लेकिन धूम्रपान न करें। प्याज जोड़ें; 2 से 3 मिनट पकाएँ या नरम होने तक, कभी-कभी हिलाएँ। लहसुन जोड़ें; 30 सेकंड पकाएँ, सरगर्मी। एको चिली पाउडर, पेपरिका, कैयेने और टोस्टेड जीरा डालें; बार-बार हिलाते हुए, 1 मिनट पकाएं। गुड़ और पानी में हिलाओ। 3 से 5 मिनट या जब तक मिश्रण गाढ़ा और पानी वाष्पित न हो जाए, तब तक पकाएं। गर्मी से निकालें और थोड़ा ठंडा होने दें।
   instagram viewer
4. फूड प्रोसेसर में, पल्स बटर, वोरसेस्टरशायर सॉस, और मसाले को चिकना होने तक मिलाएं। 1 चम्मच नमक और 1/8 चम्मच ताजा जमीन काली मिर्च जोड़ें; संयुक्त तक नाड़ी। मिश्रण को छोटे कटोरे में स्थानांतरित करें। कवर करें और कम से कम 30 मिनट या 2 दिन तक ठंडा करें। सेवा करने के लिए, कमरे के तापमान पर आने की अनुमति दें।
5. इस बीच, उन्हें हटाने के बिना मकई के भूसे को डंठल के अंत तक खींचें। प्रत्येक कान से रेशम दूर पट्टी। जगह में वापस भूसी मोड़ो और रसोई सुतली के साथ टाई। बड़े कटोरे या बर्तन में मकई के कान रखें और ठंडे पानी के साथ कवर करें; 1 बड़ा चम्मच नमक डालें। 10 मिनट खड़े रहने दें।
6. सूखा हुआ मक्का। अतिरिक्त पानी को हिलाएं। ग्रिल, कवर, 15 से 20 मिनट या जब तक कर्नेल निविदा नहीं होते हैं, जब कभी-कभी मोड़ते हुए, चाकू से छेद किया जाता है। सेवा करने के लिए, भूसी निकालें और मसालेदार मक्खन के साथ फैलाएं।