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एंथनी बोरडेन को झाड़ी के चारों ओर पिटाई के लिए नहीं जाना जाता है। यात्रा भोजन शो के 59 वर्षीय स्टार, जैसे आरक्षण नहीं तथा भागों अज्ञात, यह बताने के लिए प्रसिद्ध है जैसे यह है और अपने विश्वासों में दृढ़ है। इसलिए जब हमने सुना कि वह सोचता है कि हम सब कुछ में पैसा बर्बाद कर रहे हैं रसोई, हम और अधिक जानने की जरूरत है।
बोरडेन के अनुसार, हम सभी को चाकू सेट खरीदना बंद कर देना चाहिए। अपने 2000 संस्मरण में, रसोई गोपनीय, उनका कहना है कि टीवी पर विज्ञापित मध्यम आकार की उपयोगिता वाले चाकू "तेज करने के लिए कठिन" और "अयोग्य रूप से डिजाइन किए गए हैं।" हम यह भी जोड़ते हैं कि वे होते हैं काफी महंगा। उसका हल? "कृपया मेरा विश्वास करो, यहाँ आपको कभी भी चाकू विभाग की आवश्यकता होगी: एक अच्छा रसोइया चाकू, जितना बड़ा आपके हाथ के लिए आरामदायक है।"
लेकिन आपको कौन सा खरीदना चाहिए? इसके बजाय एक महंगी हेन्केल या वुस्टहोफ़ चाकू में निवेश करने के लिए रखरखाव की आवश्यकता होती है जो कि नहीं है एक शौकिया शेफ के लिए यथार्थवादी, वह एक हल्के और सस्ती वैनेडियम स्टील के लिए चयन करने की सलाह देता है वैश्विक डिजाइन। फिर, अपने सभी स्लाइसिंग आवश्यकताओं के लिए इस उपकरण का उपयोग करने के लिए, वह छोटे सामान के लिए टिप और एड़ी के पास के क्षेत्र को बड़े सामान के लिए उपयोग करने के लिए कहता है।
केवल नकारात्मक पक्ष: अपने चाकू संग्रह को शुद्ध करने का मतलब है कि आप अपने से निपटने से निपटने में मदद करने के लिए बहुत से रसोइये के रूप में सूचीबद्ध नहीं कर पाएंगे। सबजी अगली बार जब आप ट्रे मनोरंजन. शायद यह कुछ छोटे ब्लेड पर पकड़ के लिए एक मामला है, बस सुरक्षित होने के लिए।
[घंटा / टी व्यापार अंदरूनी सूत्र
से:हाउस ब्यूटीफुल यू.एस.