बेकी स्टेनर
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उपज: 8 सर्विंग्स
तैयारी का समय: 0 घंटे 20 मिनट
कुल समय: 0 घंटे 35 मिनट
अवयव
क्राउटन के लिए:
घिसी हुई खट्टी रोटी
जतुन तेल
ताजा मेंहदी, कीमा बनाया हुआ
कोषेर नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च
परमेसन चीज़, कद्दूकस किया हुआ (लगभग 1/2 कप)
सजावट के लिए:
संतरे का ताजा रस
जतुन तेल
डी जाँ
शैंपेन सिरका
शुद्ध मेपल सिरप
सलाद के लिए:
मिश्रित हार्डी ग्रीन्स (जैसे केल, कोलार्ड, और चार्ड), उपजी को हटाकर रिबन में काट दिया जाता है
भुना हुआ पाइन नट
छोटे shallots, पतले कटा हुआ
कारा कारा संतरे, छिलका और पिथ निकाल दिया, और खंडित
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दिशा-निर्देश
- क्राउटन बनाएं: ओवन को 350°F पर प्रीहीट करें। एक बड़े रिमेड बेकिंग शीट पर ब्रेड, तेल और मेंहदी को एक साथ टॉस करें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। पनीर के साथ छिड़के। सुनहरा भूरा होने तक, 14 से 16 मिनट तक, बीच-बीच में हिलाते हुए बेक करें। पूरी तरह से ठंडा करें।
- ड्रेसिंग करें: एक कटोरे में संतरे का रस, तेल, सरसों, सिरका और मेपल सिरप को एक साथ मिला लें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।
- सलाद बनाएं: ड्रेसिंग में साग जोड़ें और नरम होने तक साग की मालिश करने के लिए हाथों का उपयोग करें। नट्स, shallots, संतरे, और croutons जोड़ें, और गठबंधन करने के लिए टॉस करें।
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