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कुछ हफ्ते पहले, मैंने सबसे ज्यादा बनाया चॉकलेट की तोरी रोटी तुम बहुत प्यार करते हो मैं हैरान था कि एक तेज़ रोटी कितनी नम और स्वादिष्ट हो सकती है तुरई, तो मैं सोच में पड़ गया: हम और क्या कर सकते हैं? मेरा मन एक मिठाई चॉकलेट प्रेमियों के लिए गया कभी भी विरोध नहीं कर सकता: ब्राउनीज़.
मुझे इस ब्राउनी पर इतना गर्व है कि मुझे लगता है कि यह मेरा बच्चा है। वास्तव में मुश्किल। मैंने इसे सही करने के लिए इस रेसिपी पर पाँच पास दिए। मैं न केवल यह चाहता था कि यह स्वस्थ हो, बल्कि मैं यह भी सुनिश्चित करना चाहता था कि हम सभी एक ब्राउनी से क्या चाहते हैं: फफूंदी, नम, और * थोड़ा * चबाना। यहां पहुंचने के लिए कितनी लंबी सड़क थी। मैंने शुरुआत में शुरुआत की थी मार्ग बहुत अधिक आटा, बहुत सारे अंडे, और पर्याप्त चॉकलेट नहीं। यह चॉकलेट की तुलना में एक तोरी चॉकलेट केक के करीब था! कई अलग-अलग प्रयासों के बाद, हम प्यार करते हैं जहां हमने समाप्त किया।
पूरी तरह से नुस्खा के लिए, केवल दो बड़े चम्मच मक्खन है। और केवल आधा कप आटा। ठीक है, एक कप चीनी है, लेकिन वे भूरी हैं, लोग! मैं कुल जादू काम नहीं कर सका। टूथपिक पूरी तरह से साफ नहीं होने पर आप इन्हें बाहर निकालना चाहते हैं, जो उन्हें अच्छा और नम बनाए रखेगा। Ganache ठंढ वैकल्पिक है - लेकिन अत्यधिक की सिफारिश की। और मैंने दूध के साथ इसे बनाने से भारी क्रीम से भी परहेज किया। दिल खोल कर खाओ।
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से:Delish यू.एस.