बेकी लुइगार्ट-स्टेनर
यदि आप खेत-ताजे अंडे को हाइलाइट करने का एक नया तरीका ढूंढ रहे हैं, तो उन्हें इस स्वादिष्ट वसंत कॉकटेल में आज़माएं।
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उपज: 1 की सेवा
तैयारी का समय: 0 घंटे 20 मिनट
कुल समय: 0 घंटे 20 मिनट
अवयव
चीनी
कैमोमाइल टी बैग्स
बैरल-वृद्ध ओल्ड टॉम जिन
बड़ा अंडा
2 डैश बोलिवर या अंगोस्टुरा बिटर्स
कैमोमाइल फूल, गार्निश के लिए (वैकल्पिक)
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दिशा-निर्देश
- कैमोमाइल सिरप बनाएं: एक छोटे सॉस पैन में चीनी और 1 कप पानी मिलाएं। एक उबाल लेकर आओ और पकाएं, हलचल, जब तक कि चीनी भंग न हो जाए, लगभग 30 सेकंड। गर्मी से निकालें और टी बैग्स डालें। खड़ी, बीच-बीच में हिलाते हुए, 4 से 6 मिनट। चाय बैग त्यागें; पूरी तरह से ठंडा।
- कॉकटेल शेकर में जिन, अंडा और 3/4 औंस कैमोमाइल सिरप मिलाएं; बर्फ के साथ शीर्ष। पूरी तरह से संयुक्त और बहुत झागदार होने तक, 1 से 2 मिनट तक ढककर जोर से हिलाएं। एक कप गिलास में छान लें और चाहें तो बिटर और कैमोमाइल फूलों से गार्निश करें। तत्काल सेवा।
ध्यान दें: यह लगभग 1 कप कैमोमाइल सरल सिरप बना देगा - लगभग 20 कॉकटेल के लिए पर्याप्त। अतिरिक्त सिरप को रेफ्रिजरेटर में 3-4 सप्ताह तक संग्रहीत किया जा सकता है।
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