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मेरे किचन में रिकवरी का रास्ता शुरू हो गया।
मेरी शादी दिसंबर, 2000 के महीने में समाप्त हुई। मेरे पति मुझे धोखा दे रहे थे - किसी ऐसे व्यक्ति के साथ जिसे मैं अच्छी तरह से जानता था - और कई महीनों तक झूठ बोलने, रोने, धोखा देने और आशाओं को धराशायी करने के बाद, मुझे एहसास हुआ कि यह खत्म हो गया है।
मैं बहुत बुरी हालत में था, जैसा कि आप सोच सकते हैं।
लेकिन दो घटनाएँ भी घटित हुईं - जैसा कि उन्होंने हर दिसंबर में किया, कई सालों तक - इस अप्रत्याशित समय के दौरान अप्रत्याशित रूप से मुझे परेशान किया।
पहले एक हनुक्का पार्टी थी - एक जिसे मैंने प्रत्येक वर्ष होस्ट किया था, और जिसमें दर्जनों आलू और सैकड़ों का फ्राइंग शामिल था आलू पेनकेक्स (उर्फ "अक्षांश")।
दूसरा मेरा मैराथन हॉलिडे बेकिंग सेशन था। उपहारों के एवज में, मैं छुट्टियों के मौसम में कई सप्ताह कुकीज़, चाय ब्रेड, छाल, और भंगुर के दोस्तों, परिवारों, शिक्षकों और कोचों को देने के लिए बिताता हूँ।
हाल ही में जो हुआ था, उसके मद्देनजर, मेरे दिमाग में स्पष्ट रूप से यह था कि मैं एक केक की मेजबानी करने या किसी पार्टी की मेजबानी करने के लिए कैसे जा रहा था। और जो लोग मेरे करीब थे, उन्होंने मान लिया था कि - इस साल वैसे भी - इन परंपराओं पर एक "पास" होगा।
फिर भी मेरे अलग होने के लगभग एक हफ्ते बाद, मैं अपने बच्चों को स्कूल छोड़ने गया, और अपनी दादी माँ की बटर कुकीज बनाना शुरू कर दिया। मैं अपनी दादी के बहुत करीब था - उसने मुझे सेंकना सिखाया, और, वास्तव में, मैंने उसे बनाने के लिए उसकी पस्त लेकिन प्यारी कुकी का इस्तेमाल किया कुकीज़, हमेशा इस रेसिपी के साथ बेकिंग सीज़न को मारना।
जैसा कि मैं आटा बाहर पाइपिंग कर रहा था - और प्रत्येक कुकी के केंद्र में एक एकल चॉकलेट चिप लगा रहा था - यह मेरे लिए हुआ कि मैं अब बेकिंग के हमारे प्यार की तुलना में मेरी दादी के साथ अधिक आम था।
वह भी एक व्यभिचारी पति की शिकार थी, जिसने शादी के एक दशक से अधिक समय बाद उसे छोड़ दिया। वह बिल्कुल भी अच्छी तरह से विचलित नहीं हुआ, तनाव के तहत गिर गया, और तलाक की शर्म की बात है कि फिर वापस आ गया। यह सालों पहले हुआ था जब वह फिर से पूरी हुई थी, और हालाँकि मैं उसे केवल अपनी गर्म, प्रतिभाशाली और प्यार करने वाली दादी के रूप में जानती थी, मैंने उसके अतीत की कहानियाँ सुनी थीं और जानती थी कि वह पूरी तरह से मेहनती थी।
जैसा कि मैंने ओवन से ट्रे के बाद ट्रे खींची - और मेरे द्वारा हमेशा किए गए सभी व्यवहारों को बेक करने के लिए चला गया, उन्हें अपने में पैकेजिंग सिग्नेचर ब्राउन पेपर बैग- मैंने खुद को महसूस किया कि पहले पूरे फिर से बनने की दिशा में कई छोटे-बड़े कदम होंगे खुद।
और यद्यपि मैं स्कूल वापस गया, एक व्यवसाय शुरू करना, मिलना और एक अद्भुत आदमी से शादी करना और दूसरा बच्चा होना चाहिए उसके लिए - यह प्यार करने वालों के लिए स्वादिष्ट उपहारों को पकाने का पहला कदम था, जिससे मुझे जो शक्तिशाली संदेश भेजा जा रहा था ठीक है। कि मेरे पति ने मुझसे बहुत कुछ लिया, लेकिन मेरी ताकत, प्रतिभा या जुनून को कभी दूर नहीं कर सके। यह मेरे पास बहुत कुछ था और इतने सारे लोगों से घिरा हुआ था जिन्होंने इसे पहचाना और मुझे इसके लिए प्यार किया।
ओह — मैंने उस हनुक्का पार्टी को भी फेंक दिया।
शेरी रजत
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