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हालांकि चाइनीज टेकआउट को फिर से शुरू करना जीवन के महान सुखों में से एक है, बचे हुए चावल वास्तव में आपके लिए खराब हो सकते हैं, एन एच एस कहते हैं।
क्योंकि यदि आप पहले से ही नहीं जानते हैं, तो आप गर्म किए गए चावल खाने से फूड पॉइज़निंग का एक बहुत ही गंभीर मामला प्राप्त कर सकते हैं; यह वह पूर्वाभ्यास नहीं है जो समस्या का कारण बनता है, बल्कि इसके बजाय पहली बार पकाए जाने के बाद चावल को संग्रहीत किया गया है।
इसलिए बिना पके हुए चावल में अक्सर बेसिलस सेरेस के बीजाणु (कोशिकाएं जल्दी से प्रजनन करने में सक्षम) होते हैं - जो एक बैक्टीरिया होता है जो पैदा कर सकता है विषाक्त भोजन - चावल पकने पर बच सकता है।
और अगर चावल को उबालने के बाद कमरे के तापमान पर खड़ा छोड़ दिया जाता है, तो बीजाणु बैक्टीरिया में बढ़ सकते हैं, जो अंततः गुणा करेंगे और विषाक्त पदार्थों का उत्पादन कर सकते हैं जो उल्टी का कारण बनते हैं या दस्त.
लंबे समय तक पके हुए चावल को कमरे के तापमान पर छोड़ दिया जाता है, अधिक संभावना यह है कि बैक्टीरिया चावल बना देगा खाने के लिए असुरक्षित - मतलब यह महत्वपूर्ण है कि आप अपने चावल को सही तरीके से जल्दी से स्टोर करें यदि आप इसे गर्म करने की उम्मीद कर रहे हैं बाद में।
तो, आप सभी को एक साथ फूड पॉइजनिंग से बचने की संभावना कैसे बढ़ाएं? सबसे पहले, चावल को पकाते ही सर्व करें, और जितनी जल्दी हो सके किसी भी बचे को शांत करें. एन एच एस एक घंटे के भीतर सलाह देते हैं, आदर्श रूप से। आप फिर से गरम करने से पहले चावल को फ्रिज में रख सकते हैं (लेकिन एक दिन से ज्यादा नहीं)।
यह ध्यान देने योग्य है कि आपको यह भी जांचना चाहिए कि जब आप इसे दोबारा गर्म कर रहे हों, तो चावल सभी तरह से 'स्टीमिंग हॉट' हो, और इसे एक से अधिक बार गर्म करने का प्रयास न करें।
हैप्पी राइस रेहटिंग, y'all।
से:Delish यू.एस.