इयान पामर
मसाला पैकेट या मांस के डिब्बे भूल जाओ। मैला जोस ताजी सामग्री के साथ बनाना काफी आसान है, और वे उस तरह से कहीं बेहतर स्वाद लेते हैं। इस नुस्खे को आजमाएं और आप खुद ही देख लेंगे।
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उपज: 4 सर्विंग्स
तैयारी का समय: 0 घंटे 40 मिनट
कुल समय: 0 घंटे 40 मिनट
अवयव
कैनोला का तेल
छोटा प्याज, कटा हुआ
शिमला मिर्च, कटी हुई
लौंग लहसुन, कटा हुआ
सूखे अजवायन की पत्ती
कोषेर नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च
80% दुबला जमीन बीफ़
चटनी
लागर बियर
वूस्टरशर सॉस
टमाटर का पेस्ट
ब्राउन शुगर
मिरची पाउडर
बिना नमक का मक्खन
परोसने के लिए टोस्टेड हैमबर्गर बन्स, कटा हुआ डिल अचार, और आलू के चिप्स
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दिशा-निर्देश
- मध्यम-धीमी आँच पर एक बड़े कड़ाही में तेल गरम करें। प्याज, काली मिर्च, लहसुन और अजवायन डालें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। कुक, कभी-कभी सरकते हुए, नरम होने तक, 8 से 10 मिनट तक।
- गर्मी को मध्यम तक बढ़ाएं। नमक और काली मिर्च के साथ गोमांस और मौसम जोड़ें। कुक, एक चम्मच के साथ बीफ़ तोड़कर और कभी-कभी सरकते हुए, ब्राउन होने तक, 5 से 6 मिनट। केचप, बीयर, वोस्टरशायर, टमाटर का पेस्ट, चीनी और चिली पाउडर मिलाएं। आँच को मध्यम से कम करें और सॉस के गाढ़े होने तक, 15 से 20 मिनट तक उबालें।
- मक्खन, टोस्टेड बन्स पर परोसें, साथ में अचार और आलू के चिप्स के साथ परोसें।
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