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1. रस और साइडर के बीच बहुत बड़ा अंतर है।
साइडर कच्चे सेब का रस होता है जिसे दबाए गए सेब से बनाया जाता है फ़िल्टर नहीं किया गया है लुगदी या तलछट हटाने के लिए। यह अपारदर्शी और अत्यधिक विनाशकारी है, यही वजह है कि आप इसे आमतौर पर फार्म स्टैंड पर पाते हैं और हमेशा किराने की दुकान में नहीं। दूसरी ओर, सेब का रस ध्यान से छान लिया गया है और लंबे समय तक शैल्फ जीवन के लिए पास्चुरीकृत किया गया है।
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2. न्यू इंग्लैंड में सबसे अच्छा सामान जरूरी नहीं है।
आप कुछ बेहतरीन साइडर पा सकते हैं पूरे देश मेंकैलिफोर्निया, जॉर्जिया और मिशिगन में शामिल हैं।
3. उत्तरी अमेरिका के बाहर, "साइडर" हमेशा शराबी होता है।
हमारे पास दोनों ऐप्पल साइडर (अनफ़िल्टर्ड ऐप्पल जूस) और हार्ड साइडर हैं, जो शैंपेन की तरह सूखे और चटपटे और बीयर की तरह ताज़ा हैं। परंतु दुनिया के अन्य हिस्सों में, साइडर बस बूसी संस्करण है।
4. हार्ड साइडर का एक लंबा और घुमावदार इतिहास है।
यह लगभग 55 ईसा पूर्व के बाद से है, जब रोमनों ने महाद्वीपीय यूरोप पर विजय प्राप्त की और हार्ड साइडर के उत्पादन के लिए देशी केकड़े सेब के स्थान पर बाग लगाए। इसका उत्तरी फ्रांस में भी इतिहास है, जहां सेब अंधकार युग (400 A.D.) के दौरान बेहतर थे और साइडर शराब का विकल्प बन गया।
5. कठोर साइडर अमेरिका के शुरुआती दिनों में बीयर की तुलना में अधिक लोकप्रिय था।
चूँकि जौ और अन्य बीयर के दाने न्यू इंग्लैंड की धरती पर खेती करने के लिए मुश्किल थे, इसलिए नॉर्थ ईस्ट के ज्यादातर अंग्रेजी बसने वालों के लिए हार्ड साइडर पसंद का पेय था। 18 वीं शताब्दी के मध्य तक, मैसाचुसेट्स के औसत निवासी ने हर साल 35 गैलन साइडर का सेवन किया।
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6. अब्राहम लिंकन ने अपनी अध्यक्षता से पहले साइडर की सेवा की।
हमारे सोलहवें राष्ट्रपति बारटेंडर और मालिक था मधुशाला का बेरी और लिंकन न्यू सलेम में, ओवल कार्यालय में अपनी जगह लेने से पहले आईएल।
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7. वहाँ एक कारण हार्ड साइडर शराब की तुलना में बीयर की तरह अधिक है।
साइडर को बीयर की तुलना में सबसे अधिक बार किया जाता है क्योंकि यह थोड़ा चुलबुला होता है और इसमें अपने साथी फ्रूट-किण्वित पेय, वाइन की तुलना में मात्रा से कम अल्कोहल होता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि यहां तक कि सबसे मीठे सेब में अंगूर की तुलना में बहुत कम चीनी होती है। औसतन, हार्ड साइडर में 4 से 6 प्रतिशत अल्कोहल होता है।
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8. Applejack साइडर का सुपर बूझी चचेरा भाई है।
ध्यान केंद्रित नुकीला पेय साइडर के रूप में लंबे समय के रूप में किया गया है और यहां तक कि औपनिवेशिक न्यू जर्सी में मुद्रा के रूप में इस्तेमाल किया गया था। ऐतिहासिक रूप से, यह फ्रीज-डिस्टिलिंग द्वारा बनाया गया था, और इसलिए ध्यान केंद्रित करके, कठोर सेब साइडर। Calvados, जिसे पहले के रूप में जाना जाता था eau-de-cidre जब इसे 1500 के दशक में बनाया गया था, एक और सेब लिकर है जो सेब साइडर से संबंधित है।
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उनका वास्तविक नाम जॉन चैपमैन था और उन्होंने ग्रेट लेक्स और ओहियो रिवर क्षेत्रों में साइडर सेब के पेड़ों की छोटी नर्सरी तैयार करने के लिए पश्चिम की ओर बसे लोगों से आगे की यात्रा की।
10. साइडर पागलपन को अच्छा बनाता है Sangria.
कुरकुरा गिरने के महीनों के दौरान, साइडर सबसे अच्छा है कॉकटेल मिक्सर आप मिमोसा और अधिक कोड़ा करने के लिए उपयोग कर सकते हैं।
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11. आप कुछ ही घंटों में हार्ड साइडर बना सकते हैं।
मध्य युग में, लोगों ने बनाया dépense, एक डूबा हुआ सेब साइडर ड्रिंक जिसमें 2 भाग हार्ड साइडर, कटे हुए सेब और संतरे और 1 भाग अदरक बीयर शामिल होते हैं। इसे 3 से 6 घंटे के लिए एक घड़े में बैठने दें और फिर निचोड़ना शुरू करें।
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से:डेलिश यू.एस.