रेन फुलर
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उपज: 10 - 12 सर्विंग्स
तैयारी का समय: 1 घंटा 0 मिनट
कुल समय: 2 घंटे 10 मिनट
अवयव
बड़े अंडे
(16-औंस) बैग जमे हुए कटा हुआ पालक, पिघला हुआ और अतिरिक्त तरल से निचोड़ा हुआ
स्कैलियन, कटा हुआ
कटा हुआ ताजा डिल
feta, क्रम्बल, कमरे के तापमान पर (2 कप)
पिसी हुई जायफल पिंच करें
कुचल लाल मिर्च (प्लस एक और 1/2 चम्मच, अगर वांछित)
कोषेर नमक और पिसी हुई काली मिर्च
(1 1/2 छड़ें) अनसाल्टेड मक्खन, पिघला हुआ और कमरे के तापमान पर ठंडा
(9-बाई-14-इंच) चादरें जमी हुई फाइलो पेस्ट्री शीट (एक 16-औंस पैकेज से), पिघली हुई
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दिशा-निर्देश
- ओवन को 350°F पर प्रीहीट करें। एक कटोरे में अंडे फोड़ें और संयुक्त होने तक फेंटें। पालक, शल्क, सुआ, फेटा, जायफल और कुटी हुई लाल मिर्च डालकर मिलाएँ। नमक और काली मिर्च वाला मौसम।
- मक्खन के नीचे और 9-बाई-13-इंच बेकिंग डिश के किनारे। एक नम रसोई तौलिया के साथ शीर्ष को कवर करते हुए, फाइलो शीट्स को खोल दें। बेकिंग डिश के नीचे एक फाइलो शीट बिछाएं और मक्खन से ब्रश करें। 7 और शीट्स के साथ दोहराएं। पालक के मिश्रण को फाइलो पर समान रूप से फैलाएं। शेष 8 शीटों के साथ शीर्ष, प्रत्येक परत को मक्खन लगाते हुए।
- सुनहरा भूरा होने तक, 45 से 50 मिनट तक बेक करें। 20 मिनट ठंडा होने दें, फिर चौकोर टुकड़ों में काट लें।
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