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तुलसी मादक पदार्थ है - अत्यधिक सुगंधित, सुपर विपुल, और मैरीगोल्ड्स के रूप में बढ़ने के लिए सरल है।
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तुलसीदल (ऑसीमम बेसिलिकम) पारंपरिक रूप से सुगंधित वार्षिक जड़ी-बूटी का नाम है। नद्यपान के भारी संकेत और मसालेदार गर्मी के साथ इसमें एक मजबूत, तेज सुगंध है - एक अनूठा स्वाद है जो ज्यादातर लोग अपने पहले काटने से आनंद लेते हैं। एक जमे हुए पिज्जा पर पत्तियों को स्लाइस करें, उन्हें पेस्टो में डालें, उन्हें सॉस में उबालें। लगभग किसी भी इतालवी पकवान का स्वाद थोड़ा तुलसी के साथ बेहतर होता है। क्योंकि स्वाद बहुत हावी है, हालांकि, तुलसी का उपयोग एक हल्के स्पर्श के साथ करें, जब तक कि आप अपने दोस्तों की पसंद और परिवार के तालू को नहीं जानते।
सादे पुराने तुलसी की लोकप्रियता ने फैंसी पत्तियों या के साथ बहुत सारे "नए और बेहतर" संस्करणों को प्रेरित किया है असामान्य scents, प्लस थाई, अफ्रीकी और लौंग-सुगंधित सहित विदेशी विदेशी तुलसी के एक मेजबान किस्मों। तुलसी के कई प्रकारों का नमूना लेना आपकी संवेदनाओं का विस्तार करने का एक मजेदार तरीका है, लेकिन पर्याप्त जगह छोड़ना सुनिश्चित करें घुंघराले तुलसी, दालचीनी तुलसी, घिसा हुआ तुलसी, और लघु के साथ नियमित रूप से सभी प्रकार की विविधता के लिए तुलसी। जब आप पेस्टो के एक बैच को मिलाने के लिए तैयार होते हैं, तो 'लेटस लीफ' तुलसी की अतिरिक्त बड़ी पत्तियां आपको समय-उपजी होने से बचाएंगी।
अपने स्वयं के बिस्तरों में या सजावटी लहजे या एजिंग के रूप में या तो तुलसी उगाएं। 'स्पाइसी ग्लोब' तुलसी, जो छोटी पत्तियों की एक सुव्यवस्थित गेंद बनाती है, समान रूप से अंतर होने पर एक औपचारिक रवैया पेश करती है। R पर्पल रफल्स ’या चिकनी-छिली हुई बैंगनी तुलसी का नाटकीय रंग पीले हरे नींबू तुलसी के बगल में, या बगीचे के फूलों के साथ एक सजावटी के रूप में है। तुलसी के संग्रह या बेशकीमती नमूने को दिखाने के लिए सबसे अच्छे तरीकों में से एक कंटेनर में है। पॉट को दूसरे के शीर्ष पर सेट करके ऊपर उठाएं, पॉट को पलट कर इसे और भी अधिक दृश्य आरेखण शक्ति प्रदान करें।
तुलसी को कैसे उगाना है
रोपण
सभी तुलसी बीज से बढ़ने के लिए आसान और तेज़ हैं, हालांकि पौधों के गुणक भी उपलब्ध हैं। पूर्ण सूर्य में अच्छी तरह से सूखा, उपजाऊ मिट्टी के लिए संयंत्र।
खेती
नए पत्तेदार विकास और देरी से फूल को प्रोत्साहित करने के लिए हर दो से तीन सप्ताह में क्लिप करें। रोपाई पहचानना सीखें; कुछ तुलसी आत्म-बोना। वार्षिक; सभी क्षेत्र।
कटाई
पत्तेदार तनों को काटें या कभी भी अलग-अलग पत्तियां चुनें; फूलों के खुलने से पहले इसका स्वाद सबसे अच्छा होता है। बड़ी मात्रा में, पूरी योजना को जमीनी स्तर पर काटें। ठंडे क्षेत्रों में, जमीनी स्तर पर तुलसी काट लें जब ठंढ का खतरा हो।
तुलसी के व्यंजन
तुलसी क्रीम के साथ लाल-काली मिर्च का सूप
तुलसी का सॉस
तुलसी विनिगेट के साथ चिकन सलाद
तुलसी क्रीम के साथ कूल कैंटालूप सूप
यह पाठ मूल रूप से सामने आया था सक्सेसफुल हर्ब माली: जड़ी-बूटियों को उगाना और इस्तेमाल करना - जल्दी और आसानी से (हर्स्ट बुक्स)।