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क्या यह वास्तव में एक बड़े, रसदार टर्की के बिना धन्यवाद होगा? पक्षी और अवकाश इतने आपस में जुड़े हुए हैं कि हमने पूरे उत्सव को "टर्की डे" नाम दिया है। लेकिन क्यों, वास्तव में, क्या हम धन्यवाद पर टर्की खाते हैं? आगे पढ़ें, और हम आपको बताएंगे कि यह परंपरा कैसे हुई।
पहले प्रलेखित 1621 में धन्यवाद डिनर हुआ, जब तीर्थयात्री और मूल निवासी मैसाचुसेट्स के प्लायमाउथ में एक साथ विशेष रूप से अच्छी फसल का आनंद लेने के लिए बैठ गए। मैसाचुसेट्स में सेटिंग-पतन और समय -१६२१ को देखते हुए - रात का खाना उन चीजों तक सीमित था जिन्हें आप उस समय न्यू इंग्लैंड में विकसित या शिकार कर सकते थे — और हाँ, टर्की उनमें से एक था। हिसाब से प्लायमाउथ गवर्नर विलियम ब्रैडफोर्ड, कि पहली दावत में जलपक्षी (सोचो: बतख), मछली और निश्चित रूप से, बहुत सारे तुर्क शामिल थे।
उस रात से, थैंक्सगिविंग डिनर की परंपरा जारी रही, लेकिन तकनीक और समय ने मेनू को थोड़ा बदल दिया। हमें आपको यह बताने की जरूरत नहीं है कि कई
नया परंपराओं (जैसे हरी बीन पुलाव और क्रैनबेरी सॉस) ने आधुनिक थैंक्सगिविंग टेबल पर अपना स्थान पाया है। लेकिन इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि जब आज की चर्चा की बात आती है, तो मछलियों और बत्तख जैसे पक्षियों के पक्ष में आ गए, टर्की को हर घर के बारे में जाने के लिए डिश के रूप में छोड़ दिया। क्यों टर्की उन अन्य प्रोटीनों के विपरीत है? खैर, न केवल टर्की अपेक्षाकृत सस्ती और व्यापक रूप से उपलब्ध थी, लेकिन सिर्फ एक पक्षी पूरी मेज को खिला सकती थी, और ओवन में घंटों बिना रुके घूम सकता है, जिससे आप अन्य काम करने के लिए स्वतंत्र हो जाते हैं (पढ़ें: बाहर घूमें और देखें फुटबॉल)।इस बात की परवाह किए बिना कि आप टीम व्हाइट मीट या टीम डार्क मीट में हैं, अब आप जानते हैं कि टर्की वास्तव में बहुत पहले धन्यवाद खाने का हिस्सा था। और जबकि कई अन्य प्रारंभिक मुख्य व्यंजन अब पारंपरिक प्रसार में दिखाई नहीं देते हैं, टर्की स्थायी हो गया है। और इसके लिए अच्छाई का धन्यवाद, क्योंकि सोमवार को काम करने के लिए एक बचे हुए जलपक्षी सैंडविच लाने से सिर्फ भूख लगने जैसी आवाज नहीं होती है।