इन कुकीज़ को बनाने के लिए, आपको अच्छे डार्क चॉकलेट, फूड कलरिंग, डेकोरेटिव टॉपिंग और कुछ कुकी कटर की ज़रूरत नहीं होगी, जो शायद आपके बेकिंग शस्त्रागार में पहले से मौजूद हैं। इन कम-फ़स कुकीज़ को आइसिंग की आवश्यकता नहीं होती है, इसलिए आप में कलाकार को बाहर आने दें। उदारतापूर्वक प्रत्येक कुकी को अनुकूलित करने के लिए टैंटलाइजिंग ड्रेजेज, स्पार्कलिंग शक्कर और रंगीन स्प्रिंकल लागू करें।
विधि:बेसिक शुगर कुकी
पिघले हुए चॉकलेट चिप्स का उपयोग करें। सूई और पाइपिंग के लिए एक सुसंगत स्थिरता बनाए रखने के लिए आवश्यकतानुसार (माइक्रोवेव या डबल बॉयलर में) गर्म करें।
डिप करने के लिए, कुकी के व्यास की आधी ऊंचाई के लिए एक छोटा सा डिश भरें। डुबकी, अतिरिक्त से ड्रिप, और एक चर्मपत्र-पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर सेट करें।
विधि:चीनी कुकी आटा
पिघले हुए चॉकलेट चिप्स का उपयोग करें। सूई और पाइपिंग के लिए एक सुसंगत स्थिरता बनाए रखने के लिए आवश्यकतानुसार (माइक्रोवेव या डबल बॉयलर में) गर्म करें। पाइप करने के लिए, पिघल चॉकलेट के साथ आधा भरा डिस्पोजेबल पेस्ट्री बैग की नोक में एक छोटा सा छेद क्लिप।
विधि:चीनी कुकी आटा
पिघले हुए चॉकलेट चिप्स का उपयोग करें। सूई और पाइपिंग के लिए एक सुसंगत स्थिरता बनाए रखने के लिए आवश्यकतानुसार (माइक्रोवेव या डबल बॉयलर में) गर्म करें।
सैंडविच (1 1/2-इंच-व्यास वाले कुकीज़) भरने के लिए, बेस कुकी पर 1/2 चम्मच पिघला हुआ चॉकलेट डालें और एक दूसरे के ऊपर रखें।
विधि:चीनी कुकी आटा
एक कैंडी चुंबन, जगह कुकी राउंड पर unwrapped कैंडी को जोड़ने के लिए है, जबकि वे अभी भी ओवन से गर्म कर रहे हैं। वापसी 30 सेकंड के लिए ओवन और चांदी Dragees के साथ नरम चुंबन छिड़क करने के लिए।
विधि:चीनी कुकी आटा
गेंदों में 1 1/2 बड़ा चम्मच आटा का आकार दें। गुलाबी के लिए, लाल भोजन रंग के साथ टिंट आटा। सजावट में कोट करने के लिए रोल बॉल। शक्कर, नॉनफिल, ड्रेजेज या बीज जैसे अनीस, खसखस, या तिल का मिश्रण चुनें। 20 मिनट के लिए चिल करें और 20 मिनट के लिए बेक करें।
विधि:चीनी कुकी आटा
गेंदों में 1 1/2 बड़ा चम्मच आटा का आकार दें। सजावट में कोट करने के लिए रोल बॉल। शक्कर, नॉनफ़िल, ड्रैगेज़ या बीज जैसे अनीस, खसखस या तिल का मिश्रण चुनें। 20 मिनट के लिए चिल करें और 20 मिनट के लिए बेक करें।
विधि:चीनी कुकी आटा
गेंदों में 1 1/2 बड़ा चम्मच आटा का आकार दें। गुलाबी के लिए, लाल भोजन रंग के साथ टिंट आटा। सजावट में कोट करने के लिए रोल बॉल। शक्कर, नॉनफ़िल, ड्रैगेज़ या बीज जैसे अनीस, खसखस या तिल का मिश्रण चुनें। 20 मिनट के लिए चिल करें और 20 मिनट के लिए बेक करें।
विधि:चीनी कुकी आटा
दो 1/4-इंच-मोटी लॉग में फॉर्म आटा। लच्छेदार या चर्मपत्र कागज के साथ लपेटें और सिरों को मोड़ने के लिए मोड़ दें। 3/4 इंच के स्लाइस में काटने से पहले अच्छी तरह से ठंडा करें।
आटे के 1/4-इंच की मोटाई में रोल करें जो कि लॉग के अलग-अलग रंग के हों और मिनी हॉलिडे कटर के साथ आकृतियों को पंच करें। प्रत्येक कटा हुआ कुकी गोल और सेंकना के शीर्ष पर कटआउट को केंद्र में रखें।
विधि:चीनी कुकी आटा
दो 1/4-इंच-मोटी लॉग में फॉर्म आटा। लच्छेदार या चर्मपत्र कागज के साथ लपेटें और सिरों को मोड़ने के लिए मोड़ दें। 3/4 इंच के स्लाइस में काटने से पहले अच्छी तरह से ठंडा करें।
एक लॉग से अलग रंग में 1/4-इंच की मोटाई के लिए आटा रोल करें, और मिनी हॉलिडे कटर के साथ आकृतियों को पंच करें। प्रत्येक कटा हुआ कुकी गोल और सेंकना के शीर्ष पर कटआउट को केंद्र में रखें।
विधि:चीनी कुकी आटा
गर्मी, फिर तनाव, संरक्षण, या एक स्पष्ट, रत्न के प्रभाव के लिए जेली का उपयोग करें। सबसे चिकनी आवेदन के लिए थोड़ा ठंडा।
बेकिंग से पहले चीनी, नॉनपैरिल्स या ड्रैगेज़ जोड़ें; धीरे से आटा में प्रेस करने में मदद करने के लिए।
बेस कुकी और शीर्ष कटआउट कुकी के पीछे जेली की एक पतली परत फैलाएं। कुकीज़ को हल्के से एक साथ दबाएं।
जेली के साथ कुकी किनारे के शीर्ष पर कटआउट क्षेत्र भरें।
विधि:चीनी कुकी आटा
कटर्स का उपयोग करें या आकृतियों के लिए अपना स्वयं का टेम्पलेट डिज़ाइन करें। हमारे पेड़ 3 इंच मापते हैं।
ठंडा होने के बाद चीनी-ग्लेज़। 2 बड़े चम्मच पिघले हुए मक्खन और दूध, 1 बड़ा चम्मच हल्का कॉर्न सिरप, और 8 औंस (2 कप) कन्फेक्शनरों की चीनी को एक साथ बहुत चिकना होने तक हिलाएँ। कुकी पर फैलाएं और चाहें तो चीनी, स्प्रिंकल्स या नॉनपेरिल्स के साथ छिड़के।
लगभग 1/3 इंच मोटी आटा रस्सियों का निर्माण। आटा गूंधें ताकि यह स्वादिष्ट हो, लेकिन इसे बहुत गर्म होने की अनुमति न दें।
फॉर्म प्रेट्ज़ेल आकृतियाँ: एक 10 1/2-इंच की रस्सी के सिरों को पकड़ें, छोरों को लूप बनाने के लिए पार करें, सिरों को एक बार घुमाएँ, छोरों को लूप में शामिल होने के लिए लाएँ और पालन करने के लिए दबाएँ।
अधिक खोखला कूकी आईडीई देखें.