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पिछले कुछ वर्षों से, यह Time.com लेख सबसे स्वादिष्ट चॉकलेट चिप कुकी पकाने के पीछे के विज्ञान के बारे में मेरे न्यूज़फ़ीड में पॉप अप रहा है। इसमें, वे अपने विशिष्ट स्वाद के लिए क्लासिक नेस्ले टोल हाउस नुस्खा (पैकेज के पीछे एक) को बदलने के लिए विभिन्न हैक की पेशकश करते हैं। तुम्हें पता है, इसे और अधिक जोड़ने के लिए एक च्यूरी कुकी या थोड़ा सा इसे कुरकुरा बनाने के लिए। हम सभी की प्राथमिकताएँ होती हैं, लेकिन जो मैं जानना चाहता था वह यह था कि किस तरह की कुकी सबसे अच्छी है?
यह पता लगाने के लिए, मैंने लेख द्वारा सुझाए गए हैक में से नौ को आजमाने का फैसला किया है और मेरे सहयोगियों ने एक अंधा स्वाद परीक्षण किया है और सर्वश्रेष्ठ कुकी के लिए मतदान किया है। मुझे प्रत्येक रेसिपी में से लगभग 40 कुछ अजीब-सी कुकीज मिलीं - तो हाँ, मैंने अपनी छोटी सी रसोई में लगभग 400 कुकीज़ बेक कीं। लेकिन यह इसके लायक था!
यह देखने के लिए उत्सुक हैं कि क्या लोग किसी चीज़ को खरीदने या पकाने के लिए क्रिस्पी पसंद करते हैं, जो स्टोर-खरीदी हुई कुकी की तरह है? परिणामों के लिए आगे पढ़ें।