अंगूर की बेलें कैसे उगाएं

क्या आपके पास पहले से है एक जड़ी-बूटी का बगीचा लगाया या शुरू हो गया ब्लूबेरी उगाना? शायद अब अपने खुद के अंगूर उगाने का समय आ गया है। अंगूर की बेलें लगाना सीखना आसान है, और वे शुरुआती पतझड़ में फल देते हैं जिसका हर कोई आनंद ले सकता है।

टेबल अंगूर स्वादिष्ट होते हैं और अंगूर की विभिन्न किस्मों को उगाना घरेलू माली के लिए एक मजेदार परियोजना है। इन्हें उगाना अपेक्षाकृत आसान होता है और स्थापित होने के बाद ये विपुल उत्पादक होते हैं।

गैरी पिलार्चिक कहते हैं, "अंगूर बहुत अधिक जगह नहीं लेते हैं, उन्हें बहुत अधिक देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है और वे दशकों तक जीवित रह सकते हैं।" TheRustedGarden.com, और के लेखक एक खाद्य परिदृश्य का विकास. "वे भी तेजी से बढ़ रहे हैं, इसलिए दूसरे या तीसरे सीज़न तक, आपके पास फल होंगे।"

पिलार्चिक कहते हैं, क्योंकि अधिकांश किस्में (खेती की गई किस्में) स्व-परागण करने वाली होती हैं, शुरुआत करने के लिए आपको केवल एक पौधा उगाने की जरूरत होती है। यूएसडीए कठोरता क्षेत्र 4 से 10 में अंगूर उगेंगे, इसलिए आप देश के अधिकांश क्षेत्रों में अंगूर उगा सकते हैं। (

यहां अपना कठोरता क्षेत्र खोजें.)

पिलार्चिक कहते हैं, ऐसी किस्में चुनें जो आपके क्षेत्र में अच्छी तरह से विकसित हों। तीन बुनियादी प्रकार हैं: अमेरिकी (विटिस लेब्रुस्का), यूरोपीय (विटिस विनीफेरा), और मस्केडाइन्स (वाइटिस रोटुन्डिफोलिया).

अमेरिकी प्रजातियाँ सबसे अधिक ठंडी प्रतिरोधी होती हैं, जबकि यूरोपीय बेलों को गर्म, शुष्क भूमध्यसागरीय जलवायु और लंबे समय तक बढ़ने वाले मौसम की आवश्यकता होती है। मस्कैडिन मूल उत्तरी अमेरिकी अंगूर हैं जो गर्म और आर्द्र दक्षिण में अच्छी तरह से उगते हैं।

संकर अमेरिकी और यूरोपीय अंगूरों का भी विकास किया गया है। ये अंगूर शीत-प्रतिरोधी और अधिक कीट-प्रतिरोधी हैं विनाशकारी कीट जिसने यूरोपीय अंगूर के बागों को नष्ट कर दिया 19 में^वां शतक।

यहां आपको अंगूर के पौधे लगाने और उगाने के बारे में और क्या जानने की जरूरत है:

अंगूर की बेल की मुख्य विशेषताएं

• साधारण नाम: अंगूर
• वानस्पतिक नाम:वाइटिस लेब्रुस्का (अमेरिकन), विटिस विनीफेरा (यूरोपीय), और वाइटिस रोटुन्डिफोलिया (मस्केडाइन्स)
• पौधा परिवार: विटेसी
• पौधे का प्रकार: बेल
• मूल उत्पत्ति: यूरोप, उत्तरी अमेरिका, एशिया
• सूर्य अनाश्रयता: पूर्ण सूर्य
• पसंदीदा मिट्टी का प्रकार/पीएच रेंज: अच्छी तरह से जल निकासी / थोड़ा अम्लीय से तटस्थ (6 से 6.5)
• परिपक्व आकार: किस्म और छंटाई तकनीक के आधार पर भिन्न होता है
• कठोरता क्षेत्र: 4 से 10

मुझे किस प्रकार के अंगूर उगाने चाहिए?

आम अमेरिकी अंगूरों में नियाग्रा, कॉनकॉर्ड और कैटावबा शामिल हैं। आम यूरोपीय अंगूरों में फ्लेम, थॉम्पसन और रूबी शामिल हैं। हाइब्रिड में ट्रैमिनेट, केयुगा और बेको नॉयर शामिल हैं। आपकी स्थानीय विश्वविद्यालय सहकारी विस्तार सेवा (अपना खोजें यहाँ) आपके क्षेत्र में अच्छी तरह से विकसित होने वाली किस्मों के लिए अतिरिक्त सुझाव हो सकते हैं।

मैं अंगूर कैसे लगाऊं?

अपने आँगन में धूप वाली जगह खोजें। सभी प्रकार के अंगूरों को पूर्ण सूर्य की आवश्यकता होती है, जिसे प्रति दिन 6 से 8 घंटे सीधी धूप माना जाता है।

सुनिश्चित करें कि यह ऐसा क्षेत्र है जहाँ आप नियमित रूप से लॉन रसायनों का उपयोग नहीं करते हैं। अंगूर की लताएँ हैं कई सामान्य चौड़ी पत्ती वाले शाकनाशियों से क्षति की आशंका, जैसे 2,4-डी, डिकाम्बा और अन्य।

शुरुआती वसंत में अंगूर के पौधे रोपें, जब वे सुप्त अवस्था में होते हैं, ताकि उन्हें एक मजबूत जड़ प्रणाली विकसित करने में अपनी ऊर्जा लगाने में मदद मिल सके। आप नंगे जड़ वाले अंगूर (बिना मिट्टी लगे) या कंटेनर बर्तन खरीद सकते हैं। यदि आप नंगी जड़ें लगा रहे हैं, तो रोपण से पहले जड़ों को कुछ घंटों के लिए भिगो दें।

नंगे जड़ वाले पौधों की जड़ों को समायोजित करने के लिए एक गहरा गड्ढा खोदें। आप छेद में जड़ों को लंबवत रूप से फैलाना चाहते हैं। पिलार्चिक कहते हैं, कंटेनर पौधों के लिए, उन्हें छेद में उसी स्तर पर रखें जिस स्तर पर वे गमले में हैं। यदि एक से अधिक बेलें लगा रहे हैं तो उन्हें कतार में लगभग 6 से 8 फीट की दूरी पर लगाएं।

अंगूर भारी पोषक नहीं हैं। हालाँकि, यदि आप चाहें तो आप छेद में खाद या मुट्ठी भर संतुलित जैविक दानेदार उर्वरक मिला सकते हैं।

पौधा जोड़ें और मिट्टी को मजबूती से दबाते हुए फिर से भर दें। बेल से लगभग एक या दो फुट की दूरी पर मिट्टी के ऊपर मुट्ठी भर उर्वरक फैलाएं। अच्छी तरह से पानी दें, फिर पहले सीज़न के लिए नियमित रूप से, विशेषकर सूखे के दौरान।

मैं अंगूर की देखभाल कैसे करूँ?

पहले दो वर्षों तक अंगूर को प्रति सप्ताह लगभग एक इंच पानी की आवश्यकता होती है; उसके बाद, वे काफी हद तक सूखा-सहिष्णु हैं। जड़ क्षेत्र को पानी दें, एक इंच पानी के लिए 3 x 3 क्षेत्र को पाँच गैलन पानी से संतृप्त करना। क्षेत्र को निराई-गुड़ाई करके रखें ताकि बेल को पोषक तत्वों और नमी के लिए प्रतिस्पर्धा न करनी पड़े।

पिलार्चिक कहते हैं, अन्यथा, पहले वर्ष में, आप अधिकतर उन्हें बढ़ने ही देते हैं। बाद के वर्षों में, आपको लताओं की छँटाई करनी होगी ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि वे स्वस्थ और उत्पादक बनी रहें। हर वसंत में, खाद डालें या तने से लगभग एक फुट की दूरी पर मुट्ठी भर संतुलित दानेदार उर्वरक छिड़कें।

मैं अंगूरों की छँटाई कैसे करूँ?

वार्षिक छंटाई एक आवश्यकता है क्योंकि अंगूर एक वर्ष पुरानी बेलों पर पैदा होते हैं। इसीलिए आपको हर साल नई वृद्धि सुनिश्चित करने के लिए पुरानी वृद्धि को हटाने के लिए छंटाई करने की आवश्यकता है। जब लताएं सुप्त अवस्था में होती हैं तब छंटाई की जाती हैपिलार्चिक कहते हैं, आमतौर पर देर से सर्दियों से शुरुआती वसंत तक।

प्रथम वर्ष के दौरान, सर्वोत्तम एकल बेंत को छोड़कर बाकी सभी की छँटाई करें, जो अंततः केंद्रीय ट्रंक होगा। सलाखें बनाने के कई अलग-अलग तरीके हैं, लेकिन सबसे आसान है हिस्सेदारी से शुरुआत करना। गन्ने के डंडे को सुतली से या गैल्वनाइज्ड तार से ढीला बांध कर सीधा रखें।

बाद के वर्षों में, आप शाखाओं को टी-आकार की जाली या अन्य समर्थन पर पार्श्व रूप से प्रशिक्षित करेंगे। हर बार जब आप छँटाई करते हैं, तो आपको केवल स्थायी मुख्य तना और एक वर्ष पुराना विकास ही छोड़ना चाहिए।

बेलों की छंटाई के बारे में अधिक विस्तृत निर्देश प्राप्त करने के लिए, अपनी स्थानीय विश्वविद्यालय सहकारी विस्तार सेवा से संपर्क करें। पिलार्चिक कहते हैं, यह जटिल नहीं है लेकिन इसे सही तरीके से करना सीखना आपकी लताओं को स्वस्थ और उत्पादक बनाए रखेगा।