भले ही आपके हॉलिडे डिनर में बहस करना शामिल हो सबसे अच्छी क्रिसमस फिल्म या रिश्तेदारों के साथ बहस कर रहे हैं हैम या साइड डिश अधिक महत्वपूर्ण हैं, हर कोई इससे सहमत है भरता मेज पर एक सीट के लायक। चूंकि वे बनाने में आसान हैं और सभी को प्रिय हैं, इसलिए कभी भी पर्याप्त नहीं लगता - जब तक कि कोई रास्ता न हो बहुत अधिकता। सौभाग्य से वे अकेले छुट्टियों के लिए आरक्षित नहीं हैं और आपके द्वारा बनाए गए लगभग किसी भी भोजन के साथ जाते हैं, इसलिए उन अतिरिक्त चीजों को डंप न करें। इस डिश को फ्रीज करना सीखना और उन्हें दोबारा गर्म करने का सबसे अच्छा तरीका अन्य खाद्य पदार्थों की तुलना में छोटे आलू हैं। कैसे पता लगाने के लिए पढ़ना जारी रखें।
क्या आप मैश किए हुए आलू को फ्रीज कर सकते हैं?
हाँ, और यह इतना आसान है! अपना बड़ा बैच बनाने के बाद, उन्हें ठंडा करने के लिए सेट करें, उन्हें अपने पसंदीदा स्टोरेज कंटेनर में स्कूप करें- हम एक फ्रीजर बैग या फ्रीजर-सुरक्षित कैसरोल डिश की सलाह देते हैं- और उन्हें फ्रीजर में रखें। यदि आप फ्रीजर बैग का उपयोग करना चुनते हैं तो बस सारी हवा बाहर निकालना सुनिश्चित करें।
मैश किए हुए आलू फ्रीजर में कितने समय तक चलते हैं?
सभी अच्छी चीजों का अंत होना चाहिए, लेकिन फ्रीजर-मैश किए हुए आलू के लिए यह अंत बहुत दूर है। यूएसडीए सिफारिश करता है एक या दो महीने के भीतर इन बचे हुए पदार्थों का सेवन करना।
मैं अपने मैश किए हुए आलू को दोबारा कैसे गरम करूं?
अगर दोबारा गर्म कर रहे हैं टर्की जैसे बचे हुए एक कला रूप है, मैश किए हुए आलू डूडल हैं। अपने आलू को फूला हुआ और क्रीमी बनाए रखने के लिए नीचे दिए गए कुछ आसान सुझावों का पालन करें। सावधान रहें: आलू में बहुत पानी होता है, इसलिए दोबारा गरम करने पर तरल स्थिरता से बचने के लिए, भारी मात्रा में खट्टा क्रीम या क्रीम पनीर डालें।
स्टोव शीर्ष
उन्हें मलाईदार रखने की तरकीब? और क्रीम डालें—यह इतना आसान है। मैश किए हुए आलू के हर दो कप के लिए, स्टोव पर 1/2 कप दूध या क्रीम गर्म करें। जब तरल भाप बनने लगे, तो ठंडे आलू डालें, बीच-बीच में हिलाते रहें, और गर्म होने पर उन्हें हटा दें। आप एक बड़ा चम्मच मक्खन भी डाल सकते हैं।
माइक्रोवेव
यह माइक्रोवेव विधि तब काम आती है जब आप अगले चार हफ्तों तक काम करने के लिए बचे हुए सामान को ढो रहे होते हैं। जबकि हम बड़े बैचों के लिए इसकी अनुशंसा नहीं करेंगे, यह एकल सर्विंग के लिए अच्छा काम करता है। हर दो कप आलू के लिए, 1/4 कप दूध या क्रीम डालें। चूंकि यह विधि आपके माइक्रोवेव की शक्ति पर निर्भर करती है, समय में कुछ परीक्षण और त्रुटि हो सकती है। कटोरे को ढक्कन से ढककर एक मिनट के लिए गर्म करें। उन्हें निकालें और हिलाएं, फिर दोहराएं और हर बार एक मिनट तक बढ़ाएं जब तक कि आप अपनी वांछित गर्मी तक नहीं पहुंच जाते।
तंदूर
एक बार जब आप अपने आलू को फ्रिज में कुछ घंटों के लिए पिघला लें, तो ओवन को 350º तक गर्म करें और उन्हें ओवन-सेफ कैसरोल डिश में रखें। इन्हें करीब 30 मिनट के लिए ढककर बेक करें।
धीमी कुकर
यदि आपके पास धीमी कुकर और कुछ घंटे हैं तो यह सबसे आसान तरीका है। अपने धीमी कुकर को धीमी आँच पर लगभग दो घंटे तक गरम करें और, वोइला, वे नए जैसे अच्छे हैं।
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