बेकी लुइगार्ट-स्टेनर
अपनी अगली पार्टी या सभा के लिए भरने वाला, स्वादिष्ट फिंगर फ़ूड खोज रहे हैं? विनम्र एम्पाडा से मिलें। ये छोटे मांस पाई पूरी दुनिया में लोकप्रिय हैं, और अच्छे कारण के लिए: वे अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट हैं!
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उपज: 8 - 10 सर्विंग्स
तैयारी का समय: 0 घंटे 40 मिनट
कुल समय: 1 घंटा 0 मिनट
अवयव
जतुन तेल
बड़ा प्याज, कटा हुआ
कोषेर नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च
कम पीसा हुआ गोमांस
लौंग लहसुन, कटा हुआ
धूम्र लाल शिमला मिर्च
टमाटर का पेस्ट
चिकन स्टॉक
किशमिश, कटा हुआ
कटा हुआ पिमिएंटो-भरवां जैतून प्लस 1 बड़ा चम्मच नमकीन
(14.1-औंस) पैकेज रेफ्रिजेरेटेड पाई क्रस्ट
खट्टी मलाई
ताजा नीबू का रस
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दिशा-निर्देश
- मध्यम आँच पर एक बड़े कड़ाही में तेल गरम करें। नमक और काली मिर्च के साथ प्याज और मौसम जोड़ें। कुक, कभी-कभी सरकते हुए, सुनहरा भूरा होने तक, 8 से 10 मिनट तक।
- नमक और काली मिर्च के साथ गोमांस और मौसम जोड़ें। कुक, छोटे टुकड़ों में तोड़कर, गुलाबी होने तक, 4 से 6 मिनट तक। लहसुन और पपरिका डालें। कुक, सरगर्मी, 1 मिनट।
- टमाटर का पेस्ट डालकर, चलाते हुए, 2 से 4 मिनट तक, गहरा लाल होने तक पका लें। स्टॉक और किशमिश में हिलाओ। गाढ़ा होने तक, 1 से 2 मिनट तक उबालें। जैतून और नमकीन में हिलाओ; ठंडा।
- ओवन को 400°F पर प्रीहीट करें। एक बेकिंग शीट पर एक पर्चमेंट पेपर से रेखा खींचे। एक क्रस्ट को 12 इंच के घेरे में रोल करें। नौ 3 इंच के घेरे काट लें। दूसरी परत के साथ दोहराएं।
- गोमांस मिश्रण को समान रूप से आटा हलकों में विभाजित करें। पानी के साथ किनारों को ब्रश करें, आधा भरने में मोड़ो, और एक कांटा के साथ सील करने के लिए दबाएं। तैयार बेकिंग शीट में स्थानांतरित करें।
- सुनहरा भूरा होने तक, 12 से 16 मिनट तक बेक करें। एक बाउल में खट्टा क्रीम और नीबू का रस मिलाएं। एम्पनादास के साथ परोसें।
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