बेकी लुइगार्ट-स्टेनर
कॉफी बनाने का यह यूरोपीय तरीका और भी शानदार है। इसे किसी ब्रंच पार्टी में, या जब भी आपका मन करे, परोसें।
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उपज: 6 - 8 सर्विंग्स
तैयारी का समय: 0 घंटे 20 मिनट
कुल समय: 0 घंटे 20 मिनट
अवयव
पूरा दूध
डार्क (या बिटरस्वीट) चॉकलेट, बारीक कटी हुई
पिंच कोषेर नमक
भूरि शक्कर
गरमागरम कॉफी और मीठी व्हीप्ड क्रीम, परोसने के लिए
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दिशा-निर्देश
- एक बड़े सॉस पैन में दूध को मध्यम आँच पर तब तक पकाएँ जब तक उसमें बुलबुले न आ जाएँ, 4 से 6 मिनट। चॉकलेट और नमक डालें। 3 से 5 मिनट तक लगातार चलाते हुए गाढ़ा होने तक पकाएं। आँच से हटाएँ और ब्राउन शुगर में मिलाएँ। परोसो। मीठी व्हीप्ड क्रीम के साथ कॉफी सबसे ऊपर।
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