कड़े उबले अंडे कैसे बनाये

एक चीज जो हर घर के रसोइए को अपने नमक के लायक होनी चाहिए, वह है सख्त उबले अंडों के लिए एक आसान तरीका, न कि केवल अप्रैल के दौरान, जब आप कुछ दर्जन डाई करने के लिए तैयार होने की संभावना रखते हैं। ईस्टर. (इस साल, फ़ूड कलरिंग छोड़ें और अपने अंडों को रंगने के लिए पेंट्री आइटम का उपयोग करें.)

कठोर उबले अंडे हर तरह से बेहतरीन होते हैं। कोई भी क्लासिक पार्टी इसके बिना पूरी नहीं होती डिवेल्ड एग हॉर्स डी'ओवरेस बेशक, लेकिन आप एक कटोरी को सजाने के लिए आधा जैमी कड़ा उबला अंडा भी मिला सकते हैं ramen या अन्य सूप, या आप एक साधारण लेकिन संतोषजनक नाश्ते के लिए, थोड़ा सा मेयो के साथ लिप्त खा सकते हैं, जैसा कि फ्रांसीसी करते हैं। और निश्चित रूप से एक पिकनिक के बिना क्या होगा गस्ड-अप अंडे का सलाद?

ज़रूर, यह आसान लगता है - बस कुछ देर के लिए अंडे को उबलते पानी में डुबोएं (कितनी देर तक?) और आप जाने के लिए अच्छे हैं। यह निश्चित रूप से काम करेगा, लेकिन अगर आप चाकलेट, अधिक पकी हुई हरी जर्दी, या अंडे के छिलके से बचना चाहते हैं सफेद से चिपके, गोंद की तरह, फिर कुछ चीजें हैं जो आप अपने अंडे को असीम रूप से पकाने के लिए कर सकते हैं बेहतर। यहां कुछ युक्तियां दी गई हैं, साथ ही नीचे एक आसान नुस्खा भी दिया गया है। और पर पढ़ना न भूलें

कठोर उबले अंडे छीलने का सबसे अच्छा तरीका, बहुत!

बेहतर कड़े उबले अंडे बनाने के लिए तीन टिप्स

पानी का भरपूर प्रयोग करें। यह सुनिश्चित करता है कि अंडे पानी के तापमान को महत्वपूर्ण रूप से कम नहीं करेंगे जब आप उन्हें अंदर डालना, जो खाना पकाने के समय को लगातार बनाए रखने में मदद करता है-और गोले को रखने में मदद करता है चिपका हुआ! और इस तरह, आप उन्हें कमरे के तापमान पर आए बिना सीधे फ्रिज से निकाल सकते हैं।

पानी को पूरी तरह उबाल लें, फिर धीरे-धीरे अंडे डालें। यह खाना पकाने के समय को लगातार बनाए रखने में भी मदद करता है।

नहीं पकाने के तुरंत बाद उन्हें बर्फ के पानी में डाल दें। अंडे को पकने से रोकने के लिए आपको शायद यह तरकीब सिखाई गई होगी। दुर्भाग्य से, यह अंडे के छिलके को अधिक बार सफेद रंग से चिपका देगा। इसके बजाय, उन्हें सूखा दें, और एक मिनट के लिए ठंडे (लेकिन ठंडे नहीं) पानी के नीचे चलाएं, फिर छीलें। वैकल्पिक रूप से आप उन्हें बिना छीले छोड़ सकते हैं, उन्हें कमरे के तापमान पर आने दें, और उन्हें फ्रिज में रख दें जहाँ वे लगभग एक सप्ताह तक रहेंगे.