बेकी स्टेनर
कुचले हुए पुदीने की उदार मदद के साथ, यह छुट्टी नो-बेक पाई हर कैंडी-बेंत-प्रेमी का सपना सच हो जाता है। असली, पुराने जमाने के स्वाद के लिए, छोटे बैचों में बने हल्के, च्यूअर कैंडी केन को निम्न द्वारा ट्रैक करें डॉशर की कैंडी कंपनी सिनसिनाटी, ओहियो के।
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उपज: 8 - 12 सर्विंग्स
तैयारी का समय: 0 घंटे 25 मिनट
कुल समय: 5 घंटे 0 मिनट
अवयव
चादरें ग्राहम पटाखे
कैंडी केन, कुचल, और अधिक, गार्निश के लिए
प्लस एक चुटकी कोषेर नमक, विभाजित
(1 स्टिक) अनसाल्टेड मक्खन, पिघला हुआ
सफेद चॉकलेट, कटा हुआ
भारी क्रीम
(8-औंस) पैकेज क्रीम पनीर, कमरे के तापमान पर
शुद्ध पुदीना निकालने
लाल जेल भोजन रंग बूँदें
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दिशा-निर्देश
- एक खाद्य प्रोसेसर में पल्स ग्रैहम पटाखे, जब तक कि महीन टुकड़ों का निर्माण न हो जाए, 12 से 14 बार; एक कटोरे में स्थानांतरित करें। एक खाद्य प्रोसेसर में पल्स कैंडी केन, जब तक कि महीन टुकड़ों का निर्माण न हो जाए, 12 से 14 बार (आपके पास 1/3 कप होना चाहिए); ग्रैहम क्रैकर्स के साथ बाउल में डालें। नमक और मक्खन को मिलाने तक ही मिलाएँ। 9 इंच की पाई प्लेट के नीचे और ऊपर की तरफ समान रूप से दबाएं। 15 मिनट या रात भर फ्रीज करें।
- एक माइक्रोवेव-सेफ बाउल में चॉकलेट और 1/3 कप भारी क्रीम मिलाएं। उच्च पर माइक्रोवेव, हर 30 सेकंड में पिघलने तक, लगभग 1 मिनट तक हिलाएं। 15 मिनट ठंडा करें। मध्यम-उच्च गति पर इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ शेष कप भारी क्रीम को कड़ी चोटियों के रूप में लगभग 1 मिनट तक मारो। क्रीम चीज़, पेपरमिंट एक्सट्रेक्ट और एक चुटकी नमक को एक दूसरे बाउल में तब तक फेंटें जब तक वह चिकना न हो जाए, लगभग 30 सेकंड। ठंडा सफेद चॉकलेट मिश्रण और फ़ूड कलरिंग डालें; संयुक्त होने तक ही हराया। व्हीप्ड क्रीम में मोड़ो। तैयार क्रस्ट में चम्मच, प्लास्टिक रैप के साथ कवर करें, और सेट होने तक, 4 घंटे या 12 घंटे तक सर्द करें।
- परोसने से ठीक पहले, प्लास्टिक रैप को हटा दें। एक गाइड के रूप में एक शासक का उपयोग करके, पंक्तियों में पाई के ऊपर कुचल पुदीना छिड़कें।
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