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उपज: 4 सर्विंग्स
तैयारी समय: 0 घंटे 25 मिनट
कुल समय: 0 घंटे 25 मिनट
सामग्री
कनोला तेल, ग्रिल ग्रेट्स के लिए
नौसेना नारंगी
बड़े झींगा, खुली और अवशोषित
बड़ी लाल शिमला मिर्च, १ १/२-इंच के टुकड़ों में काट लें
जतुन तेल
लाल शिमला मिर्च
लाल मिर्च
कोषेर नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च
स्पेनिश चोरिज़ो, कटा हुआ
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दिशा-निर्देश
- सीधे पकाने के लिए ग्रिल सेट करें और मध्यम-उच्च तक गरम करें। एक बार गरम, साफ और हल्का तेल कनोला तेल से कद्दूकस कर लें। संतरे को आधा काट लें। एक आधा वेजेज में काटें, फिर वेजेज को टुकड़ों में काट लें।
- एक कटोरी में झींगा, शिमला मिर्च, जैतून का तेल, लाल शिमला मिर्च और लाल मिर्च एक साथ टॉस करें। नमक और काली मिर्च वाला मौसम। कोरिज़ो और नारंगी टुकड़ों के साथ बारी-बारी से कटार पर धागा।
- बचा हुआ संतरा आधा, कट साइड डाउन, ग्रिल पर रखें और 1 से 2 मिनट तक भूने। कबाब को बीच-बीच में पलटते हुए पकाएं, जब तक कि झींगा अपारदर्शी न हो जाए, 4 से 5 मिनट, ग्रिल से निकालने से ठीक पहले ऊपर से ग्रिल्ड संतरे का रस निचोड़ें।
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