छोले स्टू को 2 दिन पहले तक तैयार किया जा सकता है; एक वायुरोधी कंटेनर और सर्द में स्थानांतरण। सेवा करने से ठीक पहले सीताफल दही और चावल सबसे अच्छा तैयार किया जाता है।
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सीएएल / सर्व: 580
पैदावार: 4 सर्विंग
तैयारी का समय: 0 घंटे 15 मिनट
कुल समय: 0 घंटे 40 मिनट
सामग्री
2 बड़ी चम्मच। वनस्पति तेल
1 जंबो प्याज
2 लौंग लहसुन
1 सी। बासमती चावल
1 सी। कम वसा वाले सादे दही
1/4 सी। ताजा cilantro पत्तियों पैक
2 चम्मच। पिसा जीरा
1 चम्मच। धनिया
1/4 चम्मच। जमीन लाल मिर्च
1 टमाटर खा सकते हैं
2 बड़ी चम्मच। ताजा नींबू का रस
1 चम्मच। कद्दूकस किया हुआ ताजा अदरक
3 सी। पका हुआ गार्बनो बीन्स
1/2 सी। पानी
1 1/2 चम्मच। चीनी
नमक
Pappadums
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दिशा-निर्देश
- 5- से 6-चौथाई सॉस सॉस में, गर्म होने तक मध्यम पर तेल गरम करें। प्याज और लहसुन जोड़ें। कुक 10 मिनट या सुनहरा और निविदा तक, कभी-कभी सरगर्मी।
- इस बीच, चावल को लेबल निर्देश के रूप में पकाना। छोटे कटोरे में, दही और सीलेंट्रो मिलाएं। कवर और सिलेंट्रो दही को ठंडा होने तक सर्व करने के लिए तैयार करें।
- प्याज के साथ सॉस पैन में, जीरा, धनिया, और जमीन लाल मिर्च जोड़ें। 1 मिनट या सुगंधित, सरगर्मी तक पकाना। टमाटर, नींबू का रस और अदरक डालें। उबलने के लिए गरम करें, फिर गार्बनोज़ बीन्स और पानी में हिलाएं। 15 से 20 मिनट या सॉस गाढ़ा होने तक, कुछ बीन्स को पिघलाएं और कभी-कभी हिलाएं। चीनी और 1/4 चम्मच नमक में हिलाओ। लगभग 7 कप बनाता है।
- खाने की प्लेटों के बीच चावल विभाजित करें। सेम मिश्रण और दही के साथ शीर्ष। आप चाहें तो पापड़मों के साथ परोसें।
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