हनी रम बेक्ड ब्लैक बीन्स रेसिपी

1 एलबी। सूखे काले सेम

8 औंस। सूखे चोरिज़ो

1 बड़े स्पैनिश प्याज

2 मध्यम गाजर

5 लौंग लहसुन

1 चम्मच। कनोला तेल

1 सी। गहरी गुड की शराब

सी। लॉन्ग शहद

1/4 सी। गुड़

1/4 सी। पैक हल्का ब्राउन शुगर

1 कम सोडियम चिकन शोरबा कर सकते हैं

1 सी। बारबीक्यू चटनी

सी। ताजा सिलेंट्रो पत्तियों को कटा हुआ

2 बड़ी चम्मच। ताजा सिलेंट्रो पत्तियों को कटा हुआ

कोषर नमक

मिर्च

1. बड़े कटोरे में, सेम रखें और ठंडे पानी को 2 इंच तक कवर करें। 8 घंटे के लिए भिगोएँ।
2. नाली सेम; 8-क्वार्ट सॉसपॉट में रखें और 2 इंच तक ठंडा पानी डालें। उबलने पर गर्म करें। गर्मी को मध्यम, आंशिक रूप से कवर, और 1 से 1 1/2 घंटे या बहुत निविदा तक उबालें, कभी-कभी सरगर्मी करें। बड़े कटोरे में बीन और जगह।
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3. ओवन को पहले 325 डिग्री फॉरेनहाइट तक गर्म करें।
4. इस बीच, कोरिज़ो, प्याज, और गाजर को छोटे पासे में काटें। लहसुन को बारीक काट लें।
5. 12 इंच के स्किललेट में, उच्च पर तेल गरम करें। कोरिज़ो डालें और 5 से 7 मिनट या सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक पकाएँ। स्लेटेड चम्मच के साथ, नाली में कागज-तौलिया-पंक्तिबद्ध प्लेट में स्थानांतरित करें। पैन में तेल में प्याज और गाजर जोड़ें; 5 से 6 मिनट या नरम होने तक पकाएं, अक्सर हिलाते रहें। लहसुन जोड़ें और सरगर्मी, 1 मिनट पकाना। रम जोड़ें और 3 मिनट या आधे से कम होने तक पकाएं।
6. शहद, गुड़, ब्राउन शुगर, शोरबा, बारबेक्यू सॉस, कोरिज़ो, और 1/3 कप cilantro के साथ, सेम के साथ कटोरे में प्याज मिश्रण को स्थानांतरित करें। गठबंधन करने के लिए धीरे से मिलाएं, और 1/2 चम्मच नमक और 1/4 चम्मच ताजा जमीन काली मिर्च में हिलाएं। मिश्रण को गहरे 2- 2 से 1/2-चौथाई बेकिंग डिश में स्थानांतरित करें। पन्नी के साथ कसकर कवर करें।
7. 30 मिनट बेक करें। खुला और 45 मिनट के लिए या जब तक शीर्ष पर सुनहरा भूरा सेंकना।
8. परोसने से कम से कम 10 मिनट पहले खड़े हो जाएं। शेष 2 बड़े चम्मच सिलेंट्रो के साथ गार्निश।