24 Sous Vide व्यंजन विधि

बस "sous vide" शब्दों को पढ़कर कोई भी घर का खाना पका सकता है। लेकिन चिंता मत करो, ये sous vide रेसिपी विशेषज्ञों और शौकीनों द्वारा समान रूप से तैयार की जा सकती हैं। आइए शुरुआत से शुरू करें: क्या भी sous vide है? सॉ विड कुकिंग की एक फ्रांसीसी शैली है जो "वैक्यूम के तहत" में अनुवाद करती है। आश्चर्यजनक रूप से सरल प्रक्रिया रखने पर जोर देती है एक बैग में सामग्री, इसे एक वैक्यूम में सील करना, फिर कंटेनर को पानी के स्नान में रखना जो एक विशिष्ट तापमान पर सेट हो और समय। यह वास्तव में खाना पकाने की एक पूरी तरह से हाथ से बंद करने की विधि है, इसी तरह से भोजन बनाने के लिए धीरे खाना बनाने वाला या तुरंत बर्तन. Sous vide को पकाने के तरीके के बारे में कुछ अलग तरीके हैं, लेकिन सर्वोत्तम परिणाम सुनिश्चित करने के लिए- और अपने जीवन को इतना आसान बनाने के लिए-हम कुछ उपकरण खरीदने का सुझाव देते हैं। आपको एक की आवश्यकता होगी सटीक कुकर, ए वैक्यूम सीलर, वैक्यूम सील बैग, और ए बड़ा भंडार. एक बार जब आप उचित उपकरण प्राप्त कर लेते हैं, तो आप इन माउथवाटर प्लेटों में से किसी एक को बनाने के लिए तैयार हैं। कई विभिन्न प्रकार के खाने वालों के लिए इस सूची में व्यंजन हैं, लेकिन मांस प्रेमी विशेष रूप से इन भोजन का आनंद लेंगे। चाहे आप एक रसदार स्टेक को तरस रहे हों, ए

निविदा चिकन स्तन, या ए परतदार मछली, आप इसे यहीं पा लेंगे। (ओह, और कुछ स्वादिष्ट मिठाइयाँ अपने मीठे दांत को संतुष्ट करने के लिए।) बोन एपेटिट!