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दूध आधिकारिक पेय हो सकता है, लेकिन पामेटो राज्य में पीने के लिए बहुत कुछ है।
चार्ल्सटन में छोटे बैचों में निर्मित, Bittermilk मिक्सर आसानी से शिल्प कॉकटेल के लिए चार स्वादों में आते हैं। आपको बस अपनी पसंदीदा शराब और शायद सेल्टज़र का छींटा देना है। (उनकी रेसिपी "द वीकेंडर"एक गर्म गर्मी के दिन के लिए शक्तिशाली स्वादिष्ट लगता है।"
जैक रूडी कॉकटेल कंपनी, चार्ल्सटन में, उच्च गुणवत्ता वाले अवयवों के साथ अगले स्तर तक बार आवश्यक (टॉनिक, ग्रेनेडिन, बिटर्स) लेता है। उदाहरण के लिए, ग्रेनेडाइन अनार का रस, गन्ना चीनी, और नारंगी फूलों के पानी को मिलाता है।
1903 के बाद से, ब्लेनहेम जिंजर अली आपका औसत सोडा नहीं है। दक्षिण कैरोलिना के हैमर के फ़िज़ी ड्रिंक में इतनी किक मिली कि आप तीव्रता के दो स्तरों के बीच चयन कर सकते हैं: "हॉट" और "नॉट एज़ हॉट।"
अदरक के प्रशंसक भी याद नहीं करना चाहिए वर्जिल काइनअदरक-संक्रमित बोर्बन है। जॉन द्वीप, दक्षिण कैरोलिना में हीरोलोम अदरक की फसल ली जाती है, साथ ही एक चिकनी और संतुलित पेय के लिए वेनिला का संकेत मिलता है।
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