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हम सभी जानते हैं कि रखरखाव एक स्वस्थ आहार आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली, भलाई, सामान्य स्वास्थ्य और यहां तक कि सौंदर्य को बढ़ाने के लिए महत्वपूर्ण है।
और अब, आपको स्वस्थ भोजन का आनंद क्यों लेना चाहिए, इसका एक और कारण एक नए अध्ययन से पता चलता है, जो बताता है कि पौष्टिक आहार वास्तव में हमारे दिमाग के सिकुड़ने को रोकने में मदद कर सकता है क्योंकि हम उम्र के साथ।
जैसे-जैसे हम बड़े होते जाते हैं, हमारा दिमाग स्वाभाविक रूप से वॉल्यूम कम करता जाता है। लेकिन शोध, पत्रिका में प्रकाशित तंत्रिका-विज्ञान, कई पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थ, जैसे फल, सब्जियां और साबुत अनाज, हमारे दिमाग को इस उम्र से संबंधित सिकुड़ने से बचाने में मदद कर सकते हैं।
जैसे-जैसे हमारे दिमाग का आयतन छोटा होता जाता है, संज्ञानात्मक कार्य और क्षमताएं कम होती जा सकती हैं।
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द स्टडी
नीदरलैंड के रॉटरडैम में इरास्मस यूनिवर्सिटी मेडिकल सेंटर के वैज्ञानिकों ने प्रयोग किया, जिसमें 4,213 प्रतिभागियों का विश्लेषण किया गया, जिनमें मनोभ्रंश या कॉर्टिकल इन्फ़ेक्ट्स नहीं थे।
2005 और 2015 के बीच, प्रतिभागियों के आहार का मूल्यांकन किया गया और मस्तिष्क के ऊतकों की मात्रा और अन्य कारकों के बारे में जानकारी प्राप्त करने के लिए उनके दिमागों का MRI द्वारा स्कैन किया गया।
परिणाम
अध्ययन के लेखक, जिनमें डॉ। मायके डब्ल्यू भी शामिल हैं। वर्नूइज, ने लिखा: “हमने पाया कि बेहतर मस्तिष्क की गुणवत्ता, मस्तिष्क की मात्रा, ग्रे पदार्थ की मात्रा, सफेद पदार्थ की मात्रा और हिप्पोकैम्पस की मात्रा से संबंधित है।
“आहार की गुणवत्ता सफेद पदार्थ के घाव की मात्रा, ल्युकेन या माइक्रोब्लेड्स से जुड़ी नहीं थी। सब्जियां, फल, साबुत अनाज, नट्स, डेयरी, और मछली का अधिक सेवन और चीनी युक्त पेय पदार्थों का कम सेवन बड़े मात्रा में मात्रा के साथ जुड़ा हुआ था। "
मस्तिष्क की बड़ी मात्रा को बनाए रखने के लिए शीर्ष खाद्य पदार्थ
1. फल
2. सब्जियां
3. साबुत अनाज
4. पागल
5. दुग्धालय
6. मछली
7. शर्करा युक्त पेय से परहेज करें
निष्कर्ष में, अध्ययन लेखकों ने बताया: "एक बेहतर आहार की गुणवत्ता मस्तिष्क के बड़े ऊतकों से जुड़ी होती है। ये परिणाम बताते हैं कि मस्तिष्क की संरचना के माध्यम से न्यूरोडीजेनेरेशन पर पोषण का प्रभाव कार्य कर सकता है।
"अधिक शोध, विशेष रूप से अनुदैर्ध्य अनुसंधान में, आहार की गुणवत्ता और मस्तिष्क स्वास्थ्य के बीच प्रत्यक्ष बनाम अप्रत्यक्ष प्रभावों को उजागर करने की आवश्यकता है।"
गैर-मानव प्राइमेट्स के मस्तिष्क के आकार और आहार के बीच संबंधों पर पिछले साल किए गए शोध से नए निष्कर्ष निकलते हैं। पत्रिका में प्रकाशित प्रकृति पारिस्थितिकी और विकासपरिणामों से पता चला कि पशु के मस्तिष्क के आकार का अनुमान उनके आहार के प्रकार को जानकर लगाया जा सकता है।
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तो, यह पोषक तत्वों से भरपूर भोजन के लिए अस्वास्थ्यकर स्नैक्स स्वैप करने का समय हो सकता है। एक आहार विशेषज्ञ के अनुसार, उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करने के लिए खाद्य पदार्थों के साथ-साथ रिपोर्ट में दिए गए पांच अच्छे भोजन विकल्प हैं…
5 स्वस्थ खाद्य पदार्थ जो उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर सकते हैं
1. मीठे आलू
2. लहसुन
3. पालक
4. केवल मछली
5. गोभी
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