हैम और चटनी बिस्कुट पकाने की विधि

2 सी। स्व-बढ़ते केक का आटा

1/2 छोटा चम्मच। बेकिंग पाउडर

6 बड़े चम्मच। ठंडा मक्खन

सी। पूरा दूध

3 बड़े चम्मच। आम की चटनी

16 स्लाइस डेली हैम

1. ओवन को पहले से चार सौ डिग्री एफ तक गरम करें।
2. बड़े कटोरे में, व्हिस्क आटा और बेकिंग पाउडर। पेस्ट्री ब्लेंडर या दो चाकू के साथ कैंची-फैशन का इस्तेमाल किया, 3 बड़े चम्मच मक्खन में कटौती जब तक मिश्रण मोटे टुकड़ों जैसा नहीं हो जाता; कमरे के तापमान पर नरम करने के लिए शेष मक्खन अलग रखें। आटा मिश्रण में, दूध और छाछ को हिलाएं, जब तक कि मिश्रण आटा नहीं बनता है जो कटोरे के किनारे छोड़ देता है। आटा बनाने में मदद करने के लिए यदि आवश्यक हो, एक समय में अतिरिक्त दूध, 1 बड़ा चम्मच जोड़ें।
3. आटे को हल्के से गुथे हुए सतह पर रखें; आटा चिकना करने के लिए 2 या 3 बार गूंधें। पैट में 12 "5" आयत द्वारा। लंबे पक्ष का सामना करने के साथ, आयत को आधे में काटकर 2 आयतें बनाएं, प्रत्येक 12 "2 1/2" से। प्रत्येक आयत को 3/4-इंच के टुकड़ों पर 2 1/2 "बनाने के लिए 3/4-इंच के अंतराल पर काटें। (आपको 32 बिस्कुट के साथ समाप्त होना चाहिए।)
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4. बड़े आकार की कुकी शीट पर, बिस्कुट 1/2 इंच अलग रखें। 20 मिनट या सबसे ऊपर सुनहरा भूरा होने तक बिस्कुट बेक करें। वायर रैक को बिस्कुट को पूरी तरह से ठंडा करने के लिए स्थानांतरित करें।
5. छोटे कटोरे में, आरक्षित नरम मक्खन और चटनी को अच्छी तरह मिलाएं। कटिंग बोर्ड पर, हैम स्लाइस क्रॉस को आधे से काटकर 32 टुकड़े करें।
6. दाँतेदार चाकू के साथ, प्रत्येक बिस्किट को विभाजित करें। प्रत्येक बिस्किट के दोनों किनारों पर चटनी मक्खन फैलाएं। प्रत्येक बिस्किट तल पर फिट करने के लिए एक हैम स्लाइस को मोड़ो; सैंडविच बनाने के लिए बिस्किट टॉप को बदलें।