केचप और सरसों सिर्फ शुरुआत है! हाउते कुत्ते($18.95; मोड़) 50 परिवर्तनकारी टॉपिंग संयोजनों का जश्न मनाते हैं - जैसे कि टेक्सास के बीबीक्यू डॉग ने खींची गई सूअर का मांस और बेक्ड बीन्स के साथ उच्च को ढेर किया। कुकआउट स्टेपल को एक वैश्विक स्पिन भी मिलता है, जो एल कम्पेटो जैसे व्यंजनों का सौजन्य है (ऊपर), एक चिली ले टंग सॉरक्रॉट, मैश किए हुए एवोकैडो और मेयो की एक स्क्वील के साथ भरी हुई।
अपने भोजन को उस धुएँ के रंग से भरने का एक अचूक तरीका है, चटपटा स्वाद: इसे खुली आंच पर तैयार करें। पाउला मार्कोक्स की आग से खाना बनाना($19.95; स्टोरी) 125 व्यंजनों का दावा करता है, जो कि थूक, राख, अंगारों, लच्छों और बहुत कुछ का उपयोग करते हैं। मेन-स्टाइल लॉबस्टर बेक की कुंजी दिखाई गई? एक अनु प्रकृति "ओवन" रेत में बनाया गया है। इसलिए अपने प्रोपेन टैंक को रात को बंद कर दें, और खुदाई करें।
रेट्रो-कूल ब्रुकलिन फ़ार्मेसी के मालिकों के रूप में, भाई-बहन जिया गियासुल्लो और पीटर फ़्रीमैन ने अंडे की क्रीम, फ़्लोटिंग, और सॉन्डे को व्होपी पीज़ और पोटैटो चिप्स जैसे टॉपिंग के साथ पिलाया। सोडा फाउंटेन($19.99; दस स्पीड प्रेस) द एल्विस सहित 135 स्वादिष्ट (और कूकी) कन्फेक्शन की सुविधा है, जो कैंडिड बेकन बिट्स, वेनिला आइसक्रीम, और अचार - को स्वादिष्ट परिणामों से जोड़ती है।