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हेवी-ड्यूटी पन्नी इन लौ चूमा पक्षों के लिए नमी में सील की कुंजी है। यहाँ, गुड हाउसकीपिंगअतिथि अतिथि खाद्य संपादक, ग्रिलमास्टर और सेलेब शेफ गाय फिएरी, कुछ अच्छे कॉम्बो शेयर करते हैं।
पन्नी के पैकेट ग्रिल पर खाने के हर हिस्से को बनाने के लिए एक कैम्प फायर से प्रेरित चाल है। बोनस: कोई गंदा बर्तन और धूपदान नहीं। यहाँ एक आसान तरीका है, साथ ही कुछ स्वादिष्ट संयोजन आज़माएं:
1. ग्रिल में आग लगाइए
ग्रिल रैक रखें ताकि यह लकड़ी के कैम्प फायर से गर्म कोयले से 4 से 5 इंच ऊपर (या मध्यम से सीधे ग्रिलिंग के लिए ग्रिल तैयार करें)।
2. अपनी सब्जियों को चुनें
एक या एक संयोजन चुनें (गाय के नीचे देखें - ब्रसेल्स स्प्राउट्स, गाजर और आलू) और बड़े मिश्रण कटोरे में एक साथ टॉस करें। अच्छी तरह से नमक और काली मिर्च के साथ गर्म परोसें; टॉस।
3. पैकेट बनाओ
पन्नी के दो 14-इंच चादर को फाड़ दें; एक डबल परत बनाने के लिए प्रत्येक को आधे में मोड़ो। एक शीट के बीच में परत में वेजी मिश्रण का आधा हिस्सा रखें। पन्नी की एकल शीट के साथ शीर्ष और आयताकार थैली बनाने के लिए किनारों को मोड़ो (लगभग 9 "6 द्वारा")। कसकर किनारों को अच्छी तरह से सील होने तक। शेष पन्नी और मिश्रण के साथ दोहराएं
4. ग्रिल 'उन्हें ऊपर
ग्रिल पर जगह; 17 से 20 मिनट पकाएं। सेवा करने के लिए, पाउच के खुले टुकड़ों को काटें।
प्री-प्रेप टिप: रात को इकट्ठा करने से पहले और फ्रिज में स्टोर करें। खाना पकाने के लिए बस उन्हें आग पर फेंक दें - कोई सफाई नहीं!
इन रंगीन संयोजनों के साथ उपरोक्त चरणों का पालन करें:
परमेसन, लहसुन और रोज़मेरी के साथ आलू
• 2 एलबीएस छोटे युकॉन सोने के आलू, पतले कटा हुआ
• 1/4 कप पतले कटे हुए मीठे प्याज
• 1/4 कप भारी क्रीम
• 2 लहसुन लौंग, कीमा
• 2 चम्मच अनसाल्टेड मक्खन, छोटे क्यूब्स में काट लें
• 2 टेबलस्पून कद्दूकस किया हुआ पनीर पनीर
• 1/2 चम्मच कटा हुआ ताजा मेंहदी
8 परोसता है; लगभग 145 कैलोरी, 3 ग्राम प्रोटीन, 22 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 6 ग्राम कुल वसा (4 ग्राम संतृप्त), 2 ग्राम फाइबर, 19 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 120 मिलीग्राम सोडियम।
जीरा, अदरक और शहद के साथ गाजर
• 15 कार्बनिक गाजर, छंटनी की गई (लगभग 1 पौंड)
• 2 लहसुन लौंग, तोड़ी
• 2 बड़े चम्मच अनसाल्टेड मक्खन, छोटे क्यूब्स में काट लें
• 2 चम्मच शहद
• 1 चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
• 1/2 चम्मच पिसा हुआ जीरा
• 1/2 चम्मच पिसी हुई अदरक
8 परोसता है; लगभग 60 कैलोरी, 1 ग्राम प्रोटीन, 7 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 4 ग्राम कुल वसा (2 ग्राम संतृप्त), 2 ग्राम फाइबर, 8 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 100 मिलीग्राम सोडियम।
थाइम और लहसुन के साथ ब्रसेल्स स्प्राउट्स
• 2 एलबीएस। ब्रसेल्स स्प्राउट्स, छंटनी और आधे में कटौती
• 2 लहसुन लौंग, तोड़ी
• 2 बड़े चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
• 2 चम्मच सेब साइडर सिरका
• 1/2 चम्मच ताजा अजवायन की पत्ती उठाया
8 परोसता है; लगभग 75 कैलोरी, 4 ग्राम प्रोटीन, 10 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 4 ग्राम कुल वसा (1 ग्राम संतृप्त), 4 ग्राम फाइबर, 0 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 85 मिलीग्राम सोडियम।
TELL US: आपके पसंदीदा ग्रिल पैकेट में क्या जाता है?
से:अच्छा हाउसकीपिंग यू.एस.