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चिकन पर्मा उन व्यंजनों में से एक है जिनसे मैं कभी नहीं ऊबता। लेकिन इसे बनाना मुश्किल है। मेरे लिए, एक यादृच्छिक सप्ताह रात के लिए बहुत अधिक काम; यह एक विशेष अवसर के लिए आरक्षित है। सूप व्यंजनों का मंथन करते समय, मेरे सहकर्मी और सबसे बड़े मुर्गी का बच्चा प्रशंसक मुझे पता है, एक में इतालवी इतालवी पकवान मोड़ का सुझाव दिया सूप. यह उन क्षणों में से एक था जब आप जानते हैं कि आपने प्रतिभा को सुना है: हांफ रहे थे और जोर से "YASSSS।" तो मुझे काम मिल गया।
सूप के रूप में चिकन का पार्म न केवल स्मार्ट होता है क्योंकि यह एक मैशअप है, जिसे हम प्यार करते हैं, लेकिन यह एक शॉर्टकट भी है। जब आप असली चिकन पर्म बनाते हैं तो आपको चिकन को ब्रेड करना पड़ता है, कुक पास्ता एक सॉस पर अलग से, और श्रम। इस सूप में से किसी की आवश्यकता नहीं है।
एक बर्तन में, आप चिकन पकाते हैं और एक साथ एक अच्छी गार्निश टमाटर आधारित सॉस बनाते हैं, फिर पास्ता (जो शोरबा पकाते हैं) को जोड़ते हैं, और फिर, जैसा कि नाम से पता चलता है, परम का बोटलोड जोड़ें। और मोज़ेरेला, जो वैकल्पिक है लेकिन अत्यधिक प्रोत्साहित किया गया है। मैंने गार्लिक ब्रेड के साथ सूप परोसा (हम कार्ब-लोडिंग हैं, ठीक है?), लेकिन इसके बिना खुदाई करने के लिए यह अपने आप में पर्याप्त हार्दिक है। किसी भी प्रकार का शॉर्ट-कट पास्ता काम करता है- ब्यूटी, गोले, रिगाटोनी। बस कर्म पर कंजूसी मत करो।
लाओ विधि.
से:Delish यू.एस.