विटामिन सी की सबसे शक्तिशाली भूमिकाओं में से एक कोलेजन का उत्पादन होता है, एक प्रोटीन जो आपकी त्वचा को इसकी लोच देता है। उम्र बढ़ने के साथ कोलेजन टूट जाता है और झुर्रियाँ बनना शुरू हो जाती हैं, लेकिन विटामिन सी से भरपूर कीवी आपके 141% प्रदान कर सकती है दैनिक मूल्य लॉरेन प्लोच, एमएड, एमएड, एफएएडी, एक न्यू ऑरलियन्स-आधारित त्वचा विशेषज्ञ, इस प्रभाव का मुकाबला करने में मदद करते हैं।
"मछली की उच्च मात्रा में ओमेगा -3 फैटी एसिड सूजन को कम करने में मदद करता है, जो त्वचा को कैसे प्रभावित करता है," तमारा मेल्टन, एम.एस., आर.डी.एन., एल.डी. विटामिन डी जैसे पोषक तत्व और एंटीऑक्सिडेंट स्किन कैंसर के खतरे को भी कम कर सकते हैं और मुँहासे और रोसैसिया की मदद कर सकते हैं।
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टमाटर में घमंड लाइकोपीन, एक रंगद्रव्य जो स्वाभाविक रूप से त्वचा में पाया जाता है। जबकि यह प्रतिस्थापित नहीं होगा सनस्क्रीनयह एंटीऑक्सिडेंट यूवी विकिरण के खिलाफ दीर्घकालिक सुरक्षा की पेशकश कर सकता है और हानिकारक मुक्त कणों को बेअसर कर सकता है, ह्यूस्टन में त्वचा विशेषज्ञ, रजनी कट्टा, एम.डी.
नियमित रूप से इन विटामिन सी से भरपूर सब्जियों को खाने से स्वाभाविक रूप से आपके शरीर के कोलेजन को बढ़ावा मिलता है, जो आपकी त्वचा को मजबूत और जवां दिखने में मदद करता है। बोनस: विटामिन सी आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को भी मजबूत करता है, इसलिए सलाद और सैंडविच में कटा हुआ मिर्च जोड़ने से उस सर्दी को दूर रखा जा सकता है।
ये पॉवरहाउस वेजीज़ कैरोटीन यौगिक ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन से भरे होते हैं, जो आपकी त्वचा की कोशिकाओं की रक्षा और हाइड्रेटिंग और त्वचा की क्षति को कम करने के लिए अभिन्न अंग हैं। इन्हें स्मूदी, सलाद, सौते और यहां तक कि स्नैक्स के रूप में, बेक्ड केल चिप्स की तरह खाने की कोशिश करें।
मशरूम में सेलेनियम होता है, एक महत्वपूर्ण खनिज जो हमारी त्वचा को सूरज की क्षति से बचाने में मदद करता है। उच्च वसा वाले लाल मांस के लिए पोर्टोबेलो "स्टिक्स" को स्वैप करने की कोशिश करें, या सलाद में कच्चे या कच्चे संस्करण जोड़ें।
जिंक एक अन्य प्रतिरक्षा बढ़ाने वाला खनिज है जो त्वचा कोशिकाओं को दीर्घकालिक क्षति से बचाने में मदद कर सकता है। सौभाग्य से, यह चिंराट, कस्तूरी और मसल्स जैसे सभी प्रकार के शंख में पाया जाता है। इससे भी बेहतर, वे दुबले प्रोटीन के स्रोत के रूप में कैलोरी में कम हैं।
ये चमकीले जामुन अच्छे विटामिन-सी और फ्लेवोनोइड्स से भरपूर होते हैं, जो त्वचा के स्वास्थ्य को बनाए रखते हैं और बढ़ावा देते हैं। सबसे अच्छी बात? हालांकि वे मौसमी हैं, वे जमे हुए होने पर अपने पोषक तत्वों को बरकरार रखते हैं, ताकि आप पूरे वर्ष त्वचा-सुखदायक लाभों का आनंद ले सकें।
नट्स और बीजों को समान रूप से विटामिन ई के साथ पैक किया जाता है, जो हमारे शरीर की कोशिकाओं की रक्षा करने में मदद करता है और हमारी त्वचा को एक स्वस्थ चमक देता है। इसके अलावा, चूंकि विटामिन ई हृदय रोग के जोखिम को कम करने से जुड़ा हुआ है, इसलिए सूरजमुखी के बीज को सलाद, सूप, सौतेले में छिड़कना या एक स्नैक के रूप में एक मुट्ठी भर खाना एक अतिरिक्त स्वास्थ्य लाभ देता है।
आम बीटा-कैरोटीन से भरा होता है, जो आपकी त्वचा की मरम्मत में मदद करता है, चिकना रहता है और झुर्रियों की उपस्थिति में भी देरी करता है। और वे विटामिन ए से भरे होते हैं, जो कोशिकाओं की रक्षा करता है और उन्हें पुनर्जीवित करने में मदद करता है। जब वे सीज़न से बाहर हो जाते हैं, तो आप सर्दियों के स्क्वैश और शकरकंद के साथ-साथ गाजर, कैंटालूप और खुबानी से भी समान प्रभाव प्राप्त कर सकते हैं।
अंडे ल्यूटिन का एक स्रोत हैं, जो त्वचा को हाइड्रेटेड और दृढ़ रखने में मदद करता है। यह प्राकृतिक तेलों को भी बढ़ावा देता है जो आपको उज्ज्वल दिखने में मदद करते हैं, इसलिए अपने दिन की शुरुआत एक वेजी ऑमलेट से करें। या, उच्च वसा वाले प्रोटीन के स्थान पर, इसे सैंडविच में जोड़ने का प्रयास करें।
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