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हमारे वर्तमान 24-घंटे के समाचार चक्र से पहले भी, जनता पहले परिवार की दैनिक दिनचर्या से रोमांचित थी। के अनुसार बोस्टन ग्लोब, विकलांग युवतियों ने JFK को लिखा कि उन्हें क्या खाना पसंद है। "कृपया उसे जवाब दें," कैनेडी के कर्मचारियों ने राष्ट्रपति को एक ज्ञापन में लिखा, कागज के अनुसार। “वह बहुत खुश होगी। कृपया उसके विकलांग के बारे में पत्र में कुछ भी उल्लेख न करें! "
सौभाग्य से हमारे लिए, कैनेडी के सहायक ने जवाब दिया और उनका पसंदीदा सूप नुस्खा - न्यू इंग्लैंड के हस्ताक्षर मछली बार-बार द्वारा संग्रहीत किया गया था JFK लाइब्रेरी, इसलिए आने वाली पीढ़ियां इसका आनंद ले सकती हैं।
राष्ट्रपति कैनेडी का मछली का चारा
सामग्री:
2 पाउंड हडॉक
2 औंस नमक पोर्क, diced
2 प्याज, कटा हुआ
4 बड़े आलू, diced
1 कप अजवाइन, कटा हुआ
1 बे पत्ती, टुकड़े टुकड़े
1 चम्मच नमक
काली मिर्च पाउडर
1 चौथाई दूध
2 बड़े चम्मच मक्खन
दिशा:
हैडॉक को 2 कप पानी के साथ सूप पॉट में डालें और 15 मिनट के लिए उबालें। नाली, शोरबा को जलाकर। मछली से किसी भी हड्डियों को हटा दें और मछली को अलग रख दें।
सूप पॉट में कुरकुरा होने तक नमक पोर्क को हिलाएं। एक स्लेटेड चम्मच के साथ, पोर्क को हटा दें और एक तरफ सेट करें। सुनहरा भूरा होने तक पोर्क वसा में प्याज को हिलाएं। स्वाद के लिए मछली, आलू, अजवाइन, बे पत्ती, नमक और काली मिर्च जोड़ें।
आरक्षित मछली शोरबा में पर्याप्त उबलते पानी डालो 3 कप तरल बनाने के लिए। 30 मिनट के लिए उबाल। दूध और मक्खन जोड़ें और 5 मिनट के लिए उबाल लें। सूखे पोर्क के साथ छिड़का हुआ चूरन परोसें।
से:टाउन एंड कंट्री यू.एस.