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ओवन से गर्म और चुलबुली - कोई पिज्जा आटा की आवश्यकता नहीं है।
किसी भी क्षण में, मेरी संभावना है कि मेरे फ्रिज में कम से कम पाँच प्रकार के पनीर लटके हुए हों: परमार का एक कबाड़ (प्लस एक छिलका या दो जो मैं रहा हूँ) कुक के प्रकार की तरह महीनों तक तड़पना, जो गहराई के लिए एक होममेड चिकन शोरबा में जोड़ता है - मेरे बेतहाशा सपनों में!), फेटा का एक ब्लॉक, टिलमुक का काले peppercorns के साथ तेज सफेद चेडर क्योंकि यह सबसे अच्छा है (गंभीरता से, इसे स्वाद लें), गौडा का एक पच्चर (अधिमानतः स्मोक्ड), और एक टब ricotta। मोज़ेरेला आम तौर पर कटौती नहीं करता है जब तक कि मैं पिज्जा नहीं बना रहा हूं - क्योंकि आप इसके साथ और क्या करते हैं? मुझे अभी पता चला है: BASTE IT IN A CAST-IRON SKILLET।
गंभीरता से, बेक्ड मोज़ेरेला ब्रॉन्ड और चुलबुली हो जाती है जब ब्रॉयलर के नीचे केवल 5 मिनट के लिए और एक बगिया के लिए एक पिघला हुआ, पनीर टॉपिंग पैदा होता है। यहां मोज़ेरेला को पनीर प्रेमी के स्वर्ग में बदलने के तीन अविश्वसनीय तरीके हैं।
टोमेटो सॉस में बेक्ड मोत्ज़ारेला
1 28-औंस डालो टमाटर को 6 "या 8" कास्ट-आयरन स्किलेट में कुचल दिया जा सकता है। 1 नींबू के कसा हुआ उत्तेजकता और कुचल लाल मिर्च के एक उदार चुटकी के साथ बिखरे। नमक के साथ सीजन।
8 ऑउंस फटे ताजा मोज़ेरेला के साथ शीर्ष। (टिप: आप उन्हें जितना छोटा करेंगे, रोटी पर फैलाना उतना ही आसान होगा।)
ब्राउन और चुलबुली, लगभग 5 मिनट तक उबालें।
लहसुन और जैतून के तेल में पके हुए मोत्ज़ारेला
केवल लहसुन प्रेमियों के लिए।
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बुदबुदाती, पके हुए मोज़ेरेला से बेहतर क्या है?! कुछ भी तो नहीं। #damnthatsdelish
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एक 6 "या 8" कास्ट-आयरन स्किलेट में, 1 बड़ा चम्मच गरम करें। मध्यम-कम गर्मी पर जैतून का तेल। Sauté 2 पतले कटा हुआ लौंग लहसुन सुगंधित, 1 मिनट तक। 8 औंस फटे हुए ताजा मोज़ेरेला और अधिक जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी जोड़ें। ब्राउन और चुलबुली, लगभग 5 मिनट तक उबालें।
बेक्ड मोजजेरेला और चेरी जाम
यह दुनिया के सबसे आसान ऐपेटाइज़र, ब्री और जैम पर एक दरार है। यहाँ, चेरी का जाम बुदबुदाते हुए मोज़ेरेला से होकर जाता है, जो कि नाटकीय रूप प्रदान करता है। (स्ट्राबेरी या खुबानी का जाम भी स्वादिष्ट होगा।)
एक 6 "या 8" कास्ट-आयरन स्कीलेट के नीचे 1/2 कप चेरी जाम फैलाएं। 8 औंस के साथ परत ताजा मोज़ेरेला। ब्राउन बबली तक, लगभग 5 मिनट तक उबालें।
तुम भी की तरह में मोज़ेरेला ग्रिल कर सकते हैं यह अरुगुला और टमाटर का सलाद.
या एक कड़ाही में पनीर सेंकना करने के लिए और तरीके चाहते हैं? आप यह कोशिश करेंगे चीज़ स्किललेट ब्रेड.
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से:Delish यू.एस.