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सेब के मौसम के दौरान, आप केवल इतने सेब सीधे खा सकते हैं। लेकिन यह कोई कारण नहीं है कि एक एकल को बर्बाद करने दिया जाए। इन रचनात्मक विचारों के साथ अतिरिक्त सेब का उपयोग करें:
1. एक पकवान बनाएं: जब आप इसे डिश में परोसते हैं, तो डिप अतिरिक्त रूप से दिखती है, लेकिन इसमें साफ किया हुआ डिश शामिल होता है। सेब को ऊपर से चूरा करें और कोर को हटाने के लिए तरबूज बॉलर, धातु मापने वाले चम्मच, या छोटे चाकू का उपयोग करें।
वेनिला या केले के स्वाद का दही और एक चम्मच मूंगफली का मक्खन, कारमेल, शहद या मेपल सिरप जोड़ें, फिर सेब के स्लाइस के साथ हलचल और खाएं।
जब आप डिप खत्म करते हैं, तो आप कटोरे को खा सकते हैं या नीचे किसी अन्य हैक में उपयोग कर सकते हैं।
2. पके हुए माल को नम रखें। कुछ केक को अतिरिक्त केक, ब्राउनी या नरम कुकीज़ के साथ एक सील कंटेनर में छोड़ दें, ताकि मिठाई को बासी होने से बचाया जा सके।
3. कुछ सूप परोसें। एक अतिरिक्त बड़ा, ठंडा सेब और ऊपर से स्लाइस लें। कोर और इनसाइड्स को हटाने के लिए एक तरबूज स्कूपर का उपयोग करें, फिर इसे गर्म सूप के साथ भरें। फल सूप को ठंडा करने में मदद करता है, ब्रेड के कटोरे से बेहतर होता है, और डिब्बाबंद सूप को स्वादिष्ट बनाता है:
आप यहां तक कि सेब के टुकड़ों को काट सकते हैं और सूप नट्स या क्रॉउटों के लिए एक मिठाई विकल्प के लिए उन्हें शीर्ष पर छिड़क सकते हैं।
4. बाद में सेब के वेजेज पैक करें: ठीक है, इसलिए यह पुस्तक में नवीनतम चाल नहीं है, लेकिन सेब के स्लाइस एक महान स्नैक बनाते हैं - भले ही वे संरक्षित करने के लिए कुख्यात हों। ट्रिक्स से उन्हें रोकने के लिए डिज़ाइन किए गए ट्रिक्स (यानी, नींबू पानी में भिगोने) काम करते हैं, लेकिन वे हमेशा स्वाद के साथ गड़बड़ करते हैं। ऐप्पल वेजेज के लिए जो ताजा दिखते हैं और स्वाद लेते हैं, अपने सेब को काट लें, सभी टुकड़ों और कोर को एक साथ पकड़ें, और रबर बैंड के साथ पूरे सेब को सुरक्षित करें।
5. मिनी कारमेल सेब पॉप बनाएं: छोटे सेब गेंदों को तराशने के लिए एक तरबूज स्कूप का उपयोग करें, और उन्हें सूखा। सेब को लॉलीपॉप स्टिक या लकड़ी के कटार के साथ काटें, सेब के टुकड़ों को कारमेल सॉस में डुबोएं, और उन्हें कुचल नट, कटा हुआ नारियल या ग्रेनोला में रोल करें। चटनी को गाढ़ा करने और लेप स्टिक की मदद करने से पहले कम से कम 30 मिनट तक ठंडा करें।
6. एक खिलते हुए पके हुए सेब का उबटन बनाएं, उर्फ आपके जीवन का सर्वश्रेष्ठ संडे: यह ट्रिक एक के लिए एक आदर्श बेक्ड सेब बनाती है।
1. सेब को ऊपर से स्लाइस करें।
2. केवल कोर को हटाने के लिए एक तरबूज बॉलर, धातु मापने वाले चम्मच, या छोटे चाकू का उपयोग करें।
3. केंद्र के चारों ओर सीधे दो संकेंद्रित हलकों को तिरछा करने के लिए एक छोटे से पारिंग चाकू का उपयोग करें।
4. सेब को उल्टा पलटें। आधार के माध्यम से टुकड़ा करने के बिना, चारों ओर संकीर्ण समानांतर कटौती करें।
5. ऐप्पल को दाईं ओर ऊपर फ्लिप करें, इसे एक रमीकिन में रखें, और इसे कारमेल सॉस, एक नरम कारमेल कैंडी, या ब्राउन शुगर के एक जोड़े के चम्मच के साथ भरें। मक्खन के कुछ पैड और कुछ दालचीनी जोड़ें।
6. 30 मिनट के लिए या निविदा तक 375 एफ पर सेंकना, और वेनिला आइसक्रीम के एक स्कूप और दालचीनी के एक और छिड़क के साथ बंद करें।
7. एक सेब चाय कप बनाएं: एक बड़े सेब के ऊपर से स्लाइस करें और इसे एक तरफ सेट करें, फिर कोर को हटाने के लिए एक तरबूज बॉलर का उपयोग करें और एक कप बनाएं (ऊपर देखें)। नीचे कुछ मांस छोड़ दें ताकि यह रिसाव न करे। (यदि आप चिंतित हैं, तो सेब के कप को तश्तरी पर रखें।) सेब के थैले को सेब के अंदर डालें और इसे उबलते पानी से भरें, फिर सेब के शीर्ष को बदलकर चाय को कुछ मिनटों तक पकने दें। गर्मी थोड़ा मीठा है एक चाय के लिए सेब के रस को रिलीज करने में मदद करेगा।
8. सेब-ओ-लालटेन बनाएं: कद्दू-नक्काशी पूरी तरह से है - यह गड़बड़ है और मुश्किल है क्योंकि कद्दू की त्वचा इतनी सख्त है। यह संस्करण बहुत अधिक प्रबंधनीय है। बस सेब को ऐसे ही डुबोकर रखें जैसे अगर आप एक डुबकी का कटोरा बना रहे हैं, तो एक छोटे से चाकू का उपयोग करके एक डरावना चेहरा बनाएं। एक चाय की रोशनी अंदर रखें, बाती को हल्का करें, और एक उत्सव हेलोवीन सजावट के लिए सेब के शीर्ष को बदलें। सुझाव: बड़े सेब सबसे अच्छा काम करते हैं।
9. सेब की रिंग पेनकेक्स बनाएं: पेनकेक्स के नम ढेर के लिए जो सिर्फ खाली कार्ब्स के बजाय फलों से भरा है:
1. एक सेब को कोर करें और इसे क्षैतिज रूप से inch-इंच के टुकड़ों में काटें।
2. निर्देशित के अनुसार पैनकेक मिश्रण तैयार करें, और पैनकेक को अच्छी तरह से कोट करने के लिए बल्लेबाज में डुबोएं।
3. पैन या ग्रिल पर सेब के छल्ले पकाने के लिए पैनकेक मिक्स निर्देशों का पालन करें।
4. मेपल सिरप के साथ परोसें।
10. एक निजी सेब पाई बनाएं: एक मिनी ट्रीटमेंट शुरू करने के लिए, एक सेब कटोरे (ऊपर देखें) से शुरू करें और एक छोटे से दूसरे सेब को काट लें। एक कटोरी में 1 बड़ा चम्मच मक्खन, 1 1/2 बड़ा चम्मच ब्राउन शुगर, 1/2 चम्मच दालचीनी और 1/2 चम्मच आटा लेकर कटे हुए सेब को फेंट लें। सेब के कटोरे में मिश्रण को स्टफ करें और क्रस्ट पर आगे बढ़ें। प्रीमियर पाई आटा से एक सादे सर्कल को काटने के लिए एक कप का उपयोग करें, दबाएं कि सेब के शीर्ष पर, एक कांटा के साथ किनारों को सील करें, और चाकू का उपयोग करके आटा के केंद्र में कुछ वायु vents बनाने के लिए। 375 F पर 45 से 60 मिनट के लिए या क्रस्ट के भूरे होने तक रमेकिन में बेक करें। (बेकिंग का समय ओवन की ताकत और सेब के आकार के आधार पर अलग-अलग होगा।)
ओह, और यदि आप अपने लिए पका रहे हैं? एक जालीदार पपड़ी के साथ सोने के लिए जाओ। (यह जटिल दिखता है, लेकिन इसमें केवल 30 अतिरिक्त सेकंड लगते हैं।)
1. ऊपर उल्लिखित भरने के साथ सेब को स्टफ करें।
2. कुछ प्रीमियर आटा को रोल करें, और इसे चाकू से काटने के लिए inch-इंच चौड़ी समानांतर स्ट्रिप्स का उपयोग करें। बुनाई के लिए आधा अलग सेट करें।
3. अपने सिर में शेष स्ट्रिप्स की संख्या, और धीरे-धीरे समान संख्या वाले लोगों को वापस मोड़ो।
4. एक बुनाई की पट्टी लें, और इसे सामने की ओर विषम, विषम संख्या वाली स्ट्रिप्स में रखें।
5. लंबवत स्ट्रिप पर समान संख्या वाली स्ट्रिप्स को अनफोल्ड करें।
6. धीरे से विषम संख्या वाली स्ट्रिप्स को वापस मोड़ो।
7. एक बुनाई पट्टी ले लो, और इसे सामने वाले, समान-संख्या वाली स्ट्रिप्स पर लंबवत रूप से रखें।
8. धीरे-धीरे विषम संख्या वाली स्ट्रिप्स को वापस मोड़ें, और जब तक आप बुनाई की स्ट्रिप्स से बाहर नहीं निकल जाते, तब तक विषम-और समान संख्या वाली स्ट्रिप्स को वैकल्पिक रूप से जारी रखें।
9. एक सर्कल को काटने के लिए एक ग्लास को गूंथे हुए आटे में दबाएं।
10. भरवां सेब को कवर करें और भरने में सील करने के लिए सेब के किनारों के चारों ओर आटा दबाएं।
11. 375 एफ पर 45 से 60 मिनट के लिए एक रेकिन में सेंकना।
11. सेब पाई जेब बनाएं: ऊपर की तकनीक का उपयोग करके बनाए गए जाली क्रस्ट से सादे प्रीमियर पाई आटा या अतिरिक्त आटा से दो हलकों को काटने के लिए एक कुकी कटर या शॉट ग्लास का उपयोग करें। एक सेब के स्लाइस से लगभग एक छोटा सा गोला काटें जो लगभग 1/4 इंच मोटा हो। थोड़ी-थोड़ी ब्राउन शुगर, कारमेल सिरप या दो आटे के घेरे के बीच सेब के साथ सेब के सर्कल को सैंडविच करें, और सेब को सील करने के लिए किनारों के साथ दबाएं। 8 से 10 मिनट के लिए 325 डिग्री पर एक बढ़े हुए कुकी शीट पर सेंकना, फिर सावधानी से पलटें और 8 से 10 मिनट के लिए या थोड़ा ब्राउन होने तक बेक करें। वनीला फ्रोजन दही के साथ परोसें।
12. एक सेब मोमबत्तियों के साथ शरद ऋतु का माहौल बनाएं: सेब पाई-सुगंधित मोमबत्तियाँ छोड़ें और असली चीज़ के लिए जाएं। (कोई बेकिंग की आवश्यकता नहीं है।) एक सेब चुनें जो आपके दाहिने तरफ होने पर लुढ़कता नहीं है। स्टेम निकालें और एक उथले छेद को स्कूप करें जहां स्टेम हुआ करता था। अंदर एक कैंडल कैंडल लगाएं और उसे हल्का करें।
13. एक सेब में दलिया आप जानते हैं कि आप बराबर भागों जई और दूध को कैसे जोड़ सकते हैं, इसे बिस्तर से पहले फ्रिज में पॉप कर सकते हैं, और सुबह के लिए एकदम सही दलिया तक जगा सकते हैं? (और देखें नाश्ता यहाँ हैक।) अपने कटोरे के रूप में एक नक्काशीदार सेब का उपयोग करके इस शॉर्टकट को वन-अप करें। आप माइक्रोवेव में पूरी चीज को पॉप कर सकते हैं यदि आप इसे गर्म और मीठा पसंद करते हैं - स्वाद जोड़ने के लिए सेब का रस दलिया में रिस जाएगा। जब दलिया सब चला गया है, तो अपने संतुलित नाश्ते को पूरा करने के लिए सेब का कटोरा खाएं।
से:कॉस्मोपॉलिटन यू.एस.