कस्टर्ड और आइसक्रीम के बीच अंतर क्या है?

हम सभी इस बात से सहमत हो सकते हैं कि गर्म दोपहर में बर्फ-ठंडी मिठाई खाने से कुछ नहीं होता। और जब आप फ्रीजर से उभरने वाले पहले उपचार के लिए स्वचालित रूप से पहुंच सकते हैं (नहीं यहाँ निर्णय!), यह अंततः आइसक्रीम और जमे हुए के बीच अंतर के बारे में शिक्षित होने का समय है कस्टर्ड। एक बार जब आप व्हाट्सएप को गति देने के लिए उठते हैं, तो आप खुद को कोड़ा मारना शुरू कर सकते हैं स्वादिष्ट घर का बना आइसक्रीम और फिर अपने पीएचडी के लिए आगे बढ़ -आइसक्रीम सैंडविच बना रही है. सीखना मजेदार है, है ना ?!

साल के माध्यम से

आइसक्रीम एक तरीके से वापस आती है - हम सिकंदर महान से बात कर रहे हैं - लेकिन जो इलाज हमें पता चला है और 1850 के दशक के आसपास यू.एस. में उत्पादन होना शुरू हुआ। अमेरिकी अपनी आइसक्रीम के लिए तब से चिल्ला रहे हैं। जब आप अपने किराने की दुकान के फ्रीजर अनुभाग में होते हैं, तो कई चयनों में घूरते हैं, उनमें से अधिकांश आइसक्रीम होने जा रहे हैं।

कस्टर्ड आइसक्रीम का सबसे छोटा, अमीर चचेरा भाई है। यह 1919 में शिकागो के विश्व मेले में अपनी शुरुआत के बाद भाइयों आर्ची, क्लेयर और एल्टन कोह्र द्वारा 1919 में कोनी द्वीप, न्यूयॉर्क में आविष्कार किया गया था और इसकी लोकप्रियता बढ़ी (विशेष रूप से मिडवेस्ट में)। आप इसे अभी भी पूर्वी तट पर कोहर ब्रदर्स के स्थानों, देश भर में स्थानीय माँ-और-पॉप की दुकानों, साथ ही साथ कलेवर और शेक शेक जैसी प्रमुख श्रृंखलाओं में पा सकते हैं।

जेनिफर डेविक

तो कस्टर्ड और आइसक्रीम के बीच अंतर क्या है?

आइसक्रीम और कस्टर्ड दोनों ही क्रीम या दूध और चीनी से बनाए जाते हैं। वे जायके की एक विस्तृत सरणी में आते हैं और शंकु पर, कप में, या शेक के रूप में परोसा जा सकता है। लेकिन एफडीए के अनुसार, एक महत्वपूर्ण अंतर दोनों को अलग करता है: यह सभी जर्म्स के बारे में है। आइसक्रीम में कम से कम 10 प्रतिशत दूध और 1.4 प्रतिशत से कम अंडे की जर्दी होती है, जबकि कस्टर्ड में कम से कम 10 प्रतिशत दूध होता है, लेकिन इसमें 1.4 प्रतिशत से अधिक अंडे की जर्दी होनी चाहिए।

ओवररन के साथ क्या है?

उग आया - मूल रूप से आइसक्रीम या जमे हुए कस्टर्ड में पीटा गया हवा की मात्रा - एक और परिभाषित विशेषता है, और दोनों को विभिन्न तरीकों का उपयोग करके तैयार किया जाता है। आइसक्रीम मशीन एक फुलफियर परिणाम के लिए अधिक हवा में मिलाती हैं, और कस्टर्ड मशीनें एक क्रीमियर बनावट के लिए बहुत कम हवा को शामिल करती हैं। आइसक्रीम में 100 प्रतिशत तक की अधिकता हो सकती है (मतलब एक गैलन आइसक्रीम बेस दो बनाता है हवा के शामिल होने के बाद तैयार आइसक्रीम के गैलन), जबकि कस्टर्ड में आम तौर पर लगभग 20 होते हैं प्रतिशत। अच्छी खबर? कोई फर्क नहीं पड़ता कि क्या आप आइसक्रीम या कस्टर्ड का आनंद ले रहे हैं या नहीं, आपके कप खत्म हो गए हैं। क्लास समाप्त।