रेड वाइन चॉकलेट केक

जब हमने हाल ही में अपनी खोज के बारे में लिखा है रेड वाइन ब्राउनी, हम जानते थे कि हमें कुछ खास मिला है - लेकिन वायरल होने के लिए हम बर्फीले व्यवहार के लिए तैयार नहीं थे।

और हम केवल हजारों शेयरों के बारे में बात नहीं कर रहे हैं और हमारे पसंद करते हैं फेसबुक पोस्ट मिला है। कुछ ही दिनों में, रेड वाइन ब्राउनी ने ब्रिटेन, ऑस्ट्रेलिया और बाकी दुनिया में इसके बारे में चर्चा करते हुए अपने जीवन की शुरुआत की। यूप, रेड वाइन ब्राउनी आधिकारिक रूप से मिठाई है जिसने इंटरनेट को तोड़ दिया।

लेकिन अब हमें कुछ बेहतर भी मिल सकता है: ब्रोमा बेकरीके लिए नुस्खा है रेड वाइन चॉकलेट केक. यह सही है, यह सब कुछ है जो आपको ब्राउनी के बारे में पसंद था, लेकिन अधिक चॉकलेट के साथ, और, हां, अधिक शराब।

चूंकि यह एक केक है, इसलिए आपको कुछ और सामग्रियों (और मिक्सर) की आवश्यकता होगी, लेकिन यह प्रक्रिया उतनी ही आसान है। मध्यम-उच्च पर मक्खन और दो प्रकार की चीनी को हराकर शुरू करें। फिर दो अंडों में मिलाएं, दूसरे में डालने से पहले पहले एक के माध्यम से मिश्रण। अंत में, दो चम्मच वेनिला अर्क में मिलाएं।

एक अलग कटोरी में, आटा, कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक। मिश्रण के आधे हिस्से को ध्यान से गीली सामग्री में मिलाएं और उसके बाद आधा कप वाइन डालें। (यह कदम ब्लॉगर सारा के नुस्खा से थोड़ा अलग है क्योंकि हमने दही को छोड़ दिया है और अधिक शराब जोड़ा है। हमें जज मत करो।) पूरी तरह से बाकी सूखी सामग्री और एक और आधा कप शराब में मिलाएं, और आप जाने के लिए अच्छे हैं। तैयार पोटली पैन में बल्लेबाज डालो, और इसे कम से कम 50 मिनट के लिए सेंकना। (याद रखें कि हमने ओवन में पकने वाली ब्राउनी की सुगंध के बारे में क्या कहा था? केक से और भी अच्छी खुशबू आ रही है।)

अब अतिरिक्त मज़ा हिस्सा शुरू होता है - पागल नशे की लत बनाने वाला। जैसे ही केक बेक हो रहा है, एक डबल बॉयलर पर डार्क चॉकलेट चिप्स पिघलाएं, और इसमें मिलाएं - आपने अनुमान लगाया कि - अधिक शराब। एक बार जब केक हो जाता है, तो पूर्णता के चॉकलेट के टुकड़े पर ओह-इतना स्वादिष्ट गन्ने डालें और जादू देखें।

अंतिम परिणाम मूल रूप से एक प्लेट पर स्वर्ग है। यह मखमली, पतनशील और समृद्ध है- दूसरे शब्दों में, यह आपके लिए अब तक का सबसे अच्छा केक है। इस पर हमें भरोसा करो!

बोनस विचार: यदि केक एक शराब प्रेमी के जन्मदिन के लिए होता है, तो शराब के कॉर्क में मोमबत्तियां डालें, जैसे ब्लॉगर हीथ SprinkleBakes किया:

ठीक वैसे ही, अब तक का सबसे अच्छा केक भी बेहतर है।