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साल्सा की अद्भुतता का कोई बड़ा वसीयतनामा नहीं है, जो आपको टॉर्टिला चिप्स के पूरे बैग को खाने की क्षमता प्रदान करता है। चाहे वह पिको डे गैलो या साल्सा फ्रेस्का की तरह आजमाया गया हो या सही रूप हो, या फिर जिन अवयवों को आपको देखना है, उनके साथ दुर्लभ रूप नमकीन तले हुए व्यंजनों के लिए एक हल्का, गर्मियों में असंतुलन प्रदान करने पर निर्भर करता है या सभी प्रकार के मीट और सब्जियां।
1. हरा टमाटर साल्सा वर्डे
आप शायद हरे टमाटरों को उनके तले हुए रूप में चलाते हैं, लेकिन वे घर के बने साल्से वर्डे में एक सुखद कड़वाहट और थोड़ा सा शरीर भी जोड़ते हैं।
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2. ककड़ी-आम साल्सा
जब आप साल्सा की बात करते हैं तो इसका मतलब यह नहीं है कि स्पिकिनेस के लिए आपत्तिजनक हैं। उदाहरण के लिए, यह ककड़ी आम सालसा, मीठा और ठंडा दोनों है, लेकिन एक टॉर्टिला चिप के साथ आश्चर्यजनक रूप से समान है।
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3. भुना हुआ चेरी टमाटर साल्सा
टमाटर को भूनना एक शानदार तरीका है, जिससे यदि वे पूरी तरह से टमाटर का स्वाद ले सकें तो उनमें से बहुत सारे स्वादों को बाहर निकाल दें। यह सालसा उन्हें मीठे, नमकीन और मसालेदार स्वाद के साथ अधिकतम प्रभाव के लिए उपयोग करता है।
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4. किण्वित साल्सा
आप खाद्य पदार्थों को किण्वित कर सकते हैं क्योंकि यह आपके माइक्रोबायोम के लिए अच्छा है, या आप इसे कर सकते हैं क्योंकि आपको खाना पकाने का विज्ञान प्रयोग पहलू पसंद है, या आप इसे कर सकते हैं क्योंकि इसका स्वाद अच्छा है। आपके कारण जो भी हो, आपको खुशी होगी कि जब आप इस स्पर्शी, लगभग पका हुआ साल्सा नुस्खा की कोशिश करते हैं।
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5. साइट्रस-हैबनेरो सालसा
तीव्र गर्मी के लिए हैबनेरोस की प्रतिष्ठा उन्हें कठिन बना सकती है, लेकिन तैयारी में थोड़ी सावधानी के साथ, उनके पास जटिल, गर्म है स्वाद जो भारी नहीं होना चाहिए और वास्तव में, खट्टे की मीठी तीखाता के साथ काफी अच्छी तरह से जोड़ती है, जैसे कि इस में साल्सा।
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6. दक्षिण पश्चिम सालसा
यह दक्षिण-पश्चिम सालसा उन सभी नोटों को हिट करता है जिन्हें आप एक हल्के सालसा में चाहते हैं: पके हुए टमाटर, स्वीट कॉर्न, मिट्टी की काली फलियाँ, चूने का थोड़ा टंग। इतना आसान है, और एक जार से बहुत बेहतर है।
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7. सिंपल मैंगो सालसा
उन आमों को याद रखें जिन्हें आपने दूसरे दिन खरीदा था क्योंकि आप जैसे थे, "मैं एक स्वस्थ दोपहर का भोजन शुरू करने जा रहा हूं और मैं इन्हें एक स्वस्थ सलाद में डालूंगा।" हाँ, उन आमों पर भारी पड़ रहे हैं। यदि आप उन्हें उबारना चाहते हैं, तो आप यह स्वादिष्ट साल्सा बनाने जा रहे हैं।
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8. मैंगो-ब्लैक बीन सालसा
अगर आप मांसाहारी भीड़ को संतुष्ट करने की कोशिश कर रहे हैं, तो ब्लैक बीन्स में एक शालीन गुण होता है, जो उन्हें शाकाहारी टैकोस और ब्यूरिटोस के साथ साल्सा के लिए एक आदर्श विकल्प बनाता है।
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9. फायर-रोस्टेड टोमाटिलो और कॉर्न सालसा
यदि टोमेटिलोस (भूसी के साथ उन छोटी हरी टमाटर दिखने वाली चीजें) आपके लिए अपरिचित हैं, तो यह स्वादिष्ट टोमेटिलो और कॉर्न साल्सा उन्हें जानने का एक शानदार तरीका है।
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10. अनानस साल्सा
पीक अनानास का मौसम अच्छी तरह से चल रहा है और गर्मियों के दौरान जारी रहेगा। कुछ स्वाद एक गर्म दिन पर एक आदर्श अनानास के रूप में उदात्त होते हैं, इसलिए आपको शायद सबसे अधिक लाभ उठाना चाहिए अनानास का उपयोग करके गर्मियों में किसी भी समय अवसर पैदा होता है (उदाहरण के लिए, यह हत्यारा अनानास सालसा विधि)।
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11. चर्चित मकई सालसा
सरल और गर्मियों में, यह चरखा मकई साल्सा आपके सभी गर्म-मौसम वाले कुकआउट के लिए एकदम सही है।
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12. टोमैटिलो सालसा वर्डे
यह टोमेटिलो सालसा वर्डे न केवल अपने आप में बहुत अच्छा है, यह धीमी गति से पका हुआ चिकन के लिए खाना पकाने के तरल के रूप में भी डबल-ड्यूटी करता है। बरिटोस या एनचिलाडस के लिए बिल्कुल सही।
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13. स्ट्राबेरी-जलपीनो साल्सा
स्ट्रॉबेरी और सालसा एक अप्रत्याशित मैच की तरह लगता है, लेकिन कौन परवाह करता है? जब आप इस स्ट्रॉबेरी जलेपीनो साल्सा का स्वाद लेते हैं, तो आपको आश्चर्य होगा कि आपने इसे पहले क्यों नहीं आज़माया!
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14. हनी-लाइम ड्रेसिंग के साथ एप्पल-एवोकैडो सालसा
अपने साल्सा के लिए प्रामाणिक मैक्सिकन सामग्री से चिपके रहना हमेशा एक ठोस कदम है, लेकिन साथ प्रयोग इस स्वादिष्ट सेब और एवोकैडो की तरह nontraditional अवयव आपको कुछ आश्चर्यजनक परिणाम प्राप्त कर सकते हैं सृष्टि।
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15. भुना हुआ टमाटर-पोबलानो सालसा
Poblano मिर्च गर्मी के बिना एक जटिल मिर्ची स्वाद प्रदान करते हैं जो कि संवेदनशील तालू के लिए बंद रखा जा सकता है, जब आप एक विविध भीड़ की मेजबानी कर रहे हैं, तो उन्हें एक आदर्श साल्सा घटक बना सकते हैं।
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16. सालसा कासेरा डी जीससिटा
एनाहिम मिर्च जो पूर्णता के लिए भुना हुआ है, इस परेड-डाउन, प्रामाणिक सालसा नुस्खा का रहस्य है।
से नुस्खा प्राप्त करें मुए ब्यूनो कुकबुक.
17. ग्रिल्ड पाइनएप्पल साल्सा
ग्रिल गर्म कुत्तों और हैम्बर्गर से परे कई चीजों के लिए एकदम सही है (ऐसा नहीं है कि उन लोगों के साथ कुछ भी गलत है!) और अनानास फल के आने पर ग्रिल का निर्विवाद राजा है। अगर आप इसे ग्रिल और किचन के बीच स्कार्फ से खुद को रख सकते हैं, तो यह ग्रिल्ड अनानास सालसा रेसिपी आपको हैंडसम देगी।
से नुस्खा प्राप्त करें लिटिल फेरारो रसोई.
18. सरल दक्षिणपश्चिम साल्सा
यह हार्दिक साल्सा में और अपने आप में एक भोजन होने की सीमा है। कुछ सलाद जोड़ें और यह एक सलाद है। कुछ स्वादिष्ट शाकाहारी टैको के लिए इसे टैको फिलिंग के रूप में उपयोग करें। या
बस tortilla चिप्स के साथ इसे परोसें। हालाँकि आप इसे करते हैं, आप खुश होंगे।
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एलिजाबेथ स्टार्क मौसमी भोजन, महान डेसर्ट और बेवजह वाइन पेयरिंग के शौक के साथ एक खाद्य लेखक हैं। उसके ब्लॉग पर और अधिक पढ़ें, ब्रुकलिन सपर.
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यह आलेख मूलतः पर दिखाई दिया Cosmopolitan.com.
से:कॉस्मोपॉलिटन यू.एस.