हिरण पाथ इन ब्रिड्स इंग्लिश चार्म टू द मिडवेस्ट

से पहले हिरण पथ इन 2015 में बड़े पैमाने पर मरम्मत के बाद फिर से खोला गया, innkeeper Matt Barba और कार्यकारी शेफ Abderezak Khellil ने दो खर्च किए सप्ताह के दौरान ग्रेट ब्रिटेन के आसपास यात्रा करना अंग्रेजी की कला को बनाए रखने के लिए और "आप सिर्फ Google नहीं कर सकते," कहते हैं बार्बा। एंट्रीवे ("हम उन सभी जगहों पर गए जिन्हें हमने देखा," बारबा याद करता है) नाश्ते के मेनू के ब्लैक पुडिंग में "वेलिस" की पंक्ति से सब कुछ देखा जा सकता है। सौंदर्यवादी बहुत शाब्दिक नहीं है, हालांकि (रीमेकिंग में कोई लाल फोन बूथ नुकसान नहीं पहुंचा था!)।

शिकागो के उत्तर में 35 मील दूर लेक फ़ॉरेस्ट, इलिनोइस के अच्छी तरह से स्थित शहर में, 57 कमरों वाला होटल पड़ोसियों और लोगों के लिए एक सभा स्थल है। एंग्लोफाइल्स समान रूप से 1929 में पहली बार खोला गया था, हालांकि इसके सबसे गर्व के क्षण वर्तमान मालिकों द्वारा बड़े कमरों के लिए रास्ता बनाने के बाद मिले। (23 सुइट्स सहित), अधिक लचीली घटना स्थान, और रेस्तरां ओवरहल्स जिसमें राल्फ लॉरेन के पोलो बार के पीछे एक ही टीम द्वारा एक बार रिडिजाइन शामिल है। मैनहट्टन में। ओ'हारे इंटरनेशनल में मुझे लेने वाले ड्राइवर (पूरी तरह से अप्रभावित) को जीपीएस की जरूरत नहीं थी। वह हिरण पथ को अच्छी तरह से जानता है, उसने कहा, हर दिन लोगों को वहां ले जाता है।

विवरण यहाँ सब कुछ हैं। चूल्हा कक्ष में, चिमनी वर्ष के दौर में जलती है, चाहे कोई भी मौसम हो। जयंती वाद्य पृष्ठभूमि में खेलते हैं। Werther के ओरिजिनल कार्मेल और हीथ बार के ओवरसाइज़्ड जार आम क्षेत्रों में मेहमानों की प्रतीक्षा करते हैं, और प्रत्येक कमरे में निर्मित मिनीबार में ब्रिटिश आयात जैसे हिल्डन पानी, वॉकर शॉर्टब्रेड और एशबोर्न हैं कुकीज़। मेहमानों की वापसी के लिए, बारबा और उनकी टीम के दर्जी कि मेहमान के पिछले भोजन और पेय चयन के आधार पर चयन; मेरा स्थानीय पसंदीदा गैरेट पॉपकॉर्न और कोवल जिन के साथ "लेडी कार्टर" को संबोधित एक स्वागत नोट के साथ पहना गया था।

लंदन के लगभग हर उत्पाद के साथ बाथरूम में यह भावना जारी है मोलटन ब्राउन वह चाहता था, प्लस विंस्टन चर्चिल-थीम्ड रबर डक विशाल जेट टब में, और कमरे की सेवा के साथ (सर केंसिंग्टन की केचप, कोई भी?)। समान रूप से, होटल के तीन रेस्तरां डेवोन में बारबा और खलील के ग्रामीण इलाकों में रहने की जगह को दर्शाते हैं, समरसेट, और विल्टशायर काउंटियों, जैसे बैंगर्स और मैश, मछली और चिप्स, और वनस्पति नेपोलियन जैसे व्यंजन के साथ गूदेदार मटर।

एक बड़े परिवार के रूप में मौजूद स्टाफ-बार्बा को लगता है कि वह अपने दुर्लभ दिनों के दौरान पार्टी से गायब है - और यहां तक ​​कि कुछ चार पैरों वाले पाल भी शामिल हैं। इस तथ्य के अलावा कि होटल पालतू जानवरों का स्वागत करता है, निवासी गिलहरी और अनौपचारिक शुभंकर "मिस्टर नटकिन" एक खिलाने के लिए हर सुबह 7 बजे के आसपास वालेट स्टेशन पर दिखाई देते हैं।

हिरण पथ की दोपहर की चाय की सेवा स्थानीय लोगों को भी आकर्षित करती है, जो इस तरह के अनुभव के लिए शिकागो के ड्रेक या प्रायद्वीप के होटलों की यात्रा करना सहर्ष स्वीकार करते हैं। फिर से खोलने से पहले, प्रबंधन मैल्कम फेरिस-ले में लाया गया, जो चाय के एक मास्टर थे, जिन्होंने इस तरह के प्रतिष्ठानों के लिए काम किया था गोरिंग होटल और जिनके परिवार के "चाय व्यापार" में शामिल होने की तारीख 1842 से है, उन्हें अपने तालू को सजाने और विभिन्न का चयन करने में मदद करने के लिए मिश्रणों।

कुछ चीजें, उन्होंने पाया, बस अनुवाद नहीं करते हैं: फेरिस-ले को चाय के साथ नींबू के उपयोग से प्रसन्न किया गया था; उन्होंने इसे वैसे भी रखा। $ 45 प्रति व्यक्ति के लिए, आप स्नो बड्स, चाइना रोज, और रूइबस क्रीम (धूप में सुखाए गए नारंगी और हल्के दही) जैसे जंगली स्ट्रॉबेरी से जड़ी हुई जड़ी-बूटियों को पी सकते हैं। वाइटवुड चाइना, जबकि पेटिट फोर, मिनी क्विचेस, और स्मोक्ड सैल्मन और ककड़ी फिंगर सैंडविच के सैंपल लेती है, एक लंबे ग्लास से इसे नीचे धोने से पहले। Prosecco। चीयर्स!