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हमें हाल ही में पता चला कि शाही परिवार हमेशा पीछा करता है सख्त नियम जब खाने की बात आती है और डिनर पार्टियों में भाग लेते हैं, तो उनके उच्च-वर्ग की परवरिश पर प्रकाश डाला जाता है।
लेकिन क्या होगा अगर हम बाकी लोग थोड़ा और परिष्कृत होना चाहते हैं? खासतौर पर वेलेंटाइन डे पर...
खैर, प्रमुख शिष्टाचार विशेषज्ञ, विलियम हैंसन - जिन्होंने हाल ही में साथ भागीदारी की है युवा का समुद्री भोजन - घर पर परम 'पॉश' भोजन का अनुभव बनाने के लिए अपने 11 शीर्ष सुझावों को प्रकट करने के लिए फिर से हाथ पर है वैलेंटाइन दिवस.
यह नहीं कि यह मायने रखता है, क्योंकि हमारे साथी (या दोस्त अगर हम चुनते हैं इसके बजाय गैलेंटाइन का जश्न मनाएं) हमारी कंपनी का आनंद चाहे जो भी हो। लेकिन सिर्फ एक रात के लिए रॉयल्टी की तरह अभिनय करने में हर्ज क्या है... ?
1. दृश्य स्थित करे
शुरू करने के लिए, सुनिश्चित करें कि आपके सभी भोजन उपकरण ठीक से प्रदर्शित किया गया है। प्लेट के बाईं ओर कांटे रखकर और दाईं ओर चाकू और चम्मच लगाकर टेबल को सही तरीके से सेट करें। कांच को चाकू के ब्लेड के ठीक ऊपर, दाईं ओर बैठना चाहिए। नैपकिन हमेशा सेटिंग के बहुत बाईं ओर जाता है।
2. अपने सबसे अच्छे चीन को बाहर निकालो
इस वेलेंटाइन डे को वास्तव में मनाने के लिए यह अच्छा चीन का उपयोग करने का समय है। श्री हैनसन के अनुसार, गुणवत्ता वाले चीन और चीनी मिट्टी के बरतन को देखा जाना चाहिए और आनंद लेना चाहिए - छिपी नहीं।
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3. परफेक्ट सेंटरपीस का इस्तेमाल करें
आपको पॉश होने के लिए एक असाधारण सेंटरपीस चुनने की ज़रूरत नहीं है। शाम के भोजन के लिए, एक साधारण असमान कैंडलस्टिक वास्तव में उस जेई साईस क्वोई प्रदान कर सकता है। दिन के भोजन के लिए, आप एक सुंदर पुष्प व्यवस्था, या चमकीले फल की थाली प्रदर्शित कर सकते हैं।
4. अच्छा कपड़ा पहनना
यदि आप वास्तव में पॉश वाइब के लिए जाना चाहते हैं, तो कॉकटेल पोशाक शानदार है। लेकिन अगर आप थोड़ा और कम महत्वपूर्ण कपड़े पहनना चाहते हैं, तो कुछ आकर्षक, ठाठ और स्मार्ट चुनें। पजामा और loungewear एक निश्चित संख्या नहीं हैं।
5. संगीत को रोमांस को बढ़ाने दें
संगीत बजाना जैसा कि आप भोजन करते हैं वास्तव में रोमांटिक माहौल में जोड़ता है। और बजाय यह जानने के लिए कि कौन से गाने बजाने हैं, कुछ स्ट्रीमिंग सेवाएं आपको समय और मेहनत बचाने के लिए डिनर टाइम प्लेलिस्ट की आपूर्ति करती हैं।
6. डिजिटल डिटॉक्स करें
आपका वेलेंटाइन भोजन आधुनिक तकनीक से बाधित नहीं होना चाहिए, इसलिए उन फोन और टैबलेट को बंद कर दें। खाने और बातचीत पर ध्यान केंद्रित करते हुए, आपको वैसे भी स्क्रीन पर देखने की आवश्यकता नहीं होगी। भोजन करते समय अपने फोन को देखने के लिए यह बहुत अशिष्ट है।
7. सही प्लेट प्रस्तुति
पॉश डाइनिंग मानकों को प्राप्त करने की कोशिश करते समय प्रस्तुति महत्वपूर्ण है, इसलिए सुनिश्चित करें कि भोजन स्वादिष्ट होने के साथ-साथ आकर्षक लग रहा है। जैसा कि मिस्टर हैनसन बताते हैं, हम पहले अपनी आंखों से खाते हैं। हाई-एंड रेस्तरां नियम जिसे आप घर पर पालन कर सकते हैं, मांस या मछली को प्लेट के निचले भाग में रखना है और फिर ऊपर सब्जियां रखी हैं।
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8. नमक और काली मिर्च शामिल करें
सभी के स्वाद की अनुमति देने के लिए मेज पर नमक और काली मिर्च रखना विनम्र है। नमक मिल को बस काली मिर्च के सामने रखा जाना चाहिए। अपनी प्लेट में नमक डालते समय, सही शिष्टाचार बस प्लेट के किनारे पर थोड़ा सा ढेर डालना है, अपने चाकू का उपयोग करके प्रत्येक कौर में एक समय में नमक के कुछ दानों को जोड़ना है। हर जगह मिर्ची छिड़कना ठीक है।
9. साफ-सुथरा हो जाओ
मेज पर टेबल सॉस को शामिल करना भी एक अच्छा विचार है, जैसे कि मछली के साथ टार्टारे। सॉस को जार या बोतल में प्रदर्शित न करें बल्कि एक छोटे से व्यंजन या रमीकिन में प्रस्तुत करें।
10. कोहनियों को अंदर रखें
यदि आप पॉश दिखना चाहते हैं, तो सीधे बैठें और अपने कंधों को पीछे रखें। अच्छे टेबल मैनर्स का उपयोग करने से आपको भोजन और उसके शेफ को सम्मान मिलेगा - साथ ही साथ आपको इसे सही तरीके से खाने में मदद मिलेगी।
11. सबसे अच्छा पेय उठाओ
यदि आपके वेलेंटाइन भोजन के लिए वाइन का चयन करते हैं, तो किसी भी प्रकार के लिए जाएं जिसे आप पसंद करते हैं। "शराब के साथ भोजन बाँधने के बारे में वाइन स्नॉब्स क्या कहते हैं, इसके बारे में चिंता न करें," श्री हैनसन कहते हैं। "जो कुछ भी आप चाहते हैं, उसके बावजूद अपने रात के खाने को पेयर करें, जो प्यूरिटन्स कह सकते हैं। कुछ उत्कृष्ट लाइटर रेड्स होते हैं जो मछली के साथ जाते हैं, जो कि पुराने 'व्हाइट वाइन विथ फिश' नियम के विपरीत हैं।
"और यह शराब की ज़रूरत नहीं है कि आप अपने भोजन के साथ आनंद लें - सौहार्दपूर्ण या रस का एक तेजस्वी कैफ़े आपके भोजन में भी कुछ जोड़ सकता है।"
