मैंने अपने परिवार के लिए कुकिंग थैंक्सगिविंग डिनर बंद कर दिया

  • Jan 06, 2020
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जब छुट्टी पत्रिका की कहानियों की भीड़, सुबह के शो सेंटरपीस ट्यूटोरियल, इंटरनेट व्यंजनों, और इंस्टाग्राम छवियां साल के इस समय में मीडिया में बाढ़ लाती हैं, तो मुझे अभी भी एक दोषी जुड़वा लगता है। कुछ दशकों के लिए, मैंने अपनी बड़ी उपनगरीय रसोई में पारंपरिक थैंक्सगिविंग डिनर की योजना बनाई, पहले से ही तैयार कर लिया, और मेरे परिवार ने इसे पसंद किया। यह हमारी पसंदीदा परंपरा और अवकाश था। और हम सभी ने टीवी पर थैंक्सगिविंग डे परेड देखा, जैसे मैं हर साल बड़ा हुआ। उस समय मैंने बोस्टन में फिलीन के लिए काम किया था, और हालांकि मुझे हॉलिडे विन्डोज़ खोलनी थी अगले दिन भोर में डिपार्टमेंटल स्टोर-ब्लैक फ्राइडे-मुझे खुशी हुई कि मैं घर पर शो चलाने जा रहा था तुर्की दिवस।

फिर जब बच्चे बड़े हो गए, तो मुझे असली शो चलाने का मौका मिला: न्यूयॉर्क में वास्तविक मैसी की धन्यवाद दिवस परेड। मैं मेसी के लिए काम करने के लिए न्यूयॉर्क चला गया, लेकिन अपने पति के साथ बोस्टन जाने के लिए सप्ताहांत पर घर आया, जो मेरे पति के साथ रहा। हमारी दो सहस्राब्दी बेटियां अंततः मेरे साथ एक छोटे से न्यूयॉर्क अपार्टमेंट में चली गईं। नौकरी, अपार्टमेंट और आवागमन सात साल तक चला। शादी अभी भी मजबूत चल रही है।

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न्यूयॉर्क में मैंने एक बड़ी नई नौकरी का प्रबंधन करने, एक पेशेवर जीवन का निर्माण करने और बोस्टन में अपने घरेलू जीवन को सामान्य रखने के लिए अपना सर्वश्रेष्ठ किया। एक हताहत घर का खाना पकाने वाला थैंक्सगिविंग डिनर था। परेड पर काम करने का मतलब था 24/7 भक्ति के लिए पहले से ही हफ्तों के लिए धन्यवाद, सुबह होने से पहले शुरू करना, 2.65 मील की परेड मार्ग पर चलना, दोपहर के बाद शुद्ध उत्साह और थकावट जब सांता हेराल्ड में अपना रास्ता बनाता था स्क्वायर।

जैसा कि मैंने अपने समय और धीरज के स्तर पर भारी माँगों पर विचार किया, ब्रॉडवे रिहर्सल देखने के लिए सड़क पर घंटों तक खड़ा रहा, गुब्बारा मुद्रास्फीति पर वीआईपी बैकस्टेज चरवाहा असाधारण पीआर के सभी तरीके से आगे बढ़ना, और जोकर कॉलेज के माध्यम से अपने दाँत पीसना, मुझे पता था कि मेरे छोटे परिवार को हमारे छोटे गैली में रखने का कोई तरीका नहीं था। रसोई। भले ही मेरे पास एक प्याज छीलने के लिए ऊर्जा का एक स्क्रैप बचा था।

"हमारे बच्चे सुपर उलझन में थे, और मैं अनिश्चित था कि अगर एक रेस्तरां थैंक्सगिविंग निराशाजनक या शायद इस तरह का दुखी होगा।"

लेकिन थैंक्सगिविंग के लिए समय-चुनौती वाले और अंतरिक्ष-भूखे न्यू यॉर्कर्स क्या करते हैं? वे बाहर जाते हैं। बहुत से। इसलिए हमने एक नई छुट्टी की परंपरा शुरू की, अनिश्चित यह कि एक रेस्तरां में खाना कैसा लगेगा। हमारे बच्चे सुपर उलझन में थे, और मैं अनिश्चित था कि अगर एक रेस्तरां थैंक्सगिविंग निराशाजनक या शायद इस तरह का दुखी होगा। क्या हम शोर-शराबे में न्यूयॉर्क में एक-दूसरे को सुन पाएंगे? क्या भोजन हमारे सभी पसंदीदा से मेल खाएगा? हो सकता है कि न्यूयॉर्क की यह बात सब के बाद बहुत ज्यादा बलिदान की हो।

लेकिन अंदाज़ा लगाओ कि क्या है? बहुत अच्छा लगा। हमें 34 वीं सड़क के पास एक प्रसिद्ध न्यूयॉर्क स्टेकहाउस मिला, जिसमें एक योग्य-योग्य धन्यवाद मेनू था। यह गर्म, स्वागत करने वाला, अंतरंग और बेहोशी में स्वादिष्ट था। और मेरे लिए कोई शॉपिंग, प्लानिंग, प्रीपिंग, स्टाइलिंग, कुकिंग या क्लीन-अप नहीं। पाठ्यक्रमों के बीच तालिका को साफ करने के लिए किसी को भी उठने की आवश्यकता नहीं है, इसलिए हम वास्तव में भोजन का आनंद ले सकते हैं और बिना रुकावट के एक दूसरे से बात कर सकते हैं। और अचार खाने वालों को ठीक वैसा ही ऑर्डर मिलता था जैसा वे चाहते थे। हमने सात साल के लिए इसे अपनी नई परंपरा बना लिया, दोस्तों और परिवार को हमारे साथ शामिल होने के लिए आमंत्रित किया, बॉयफ्रेंड और उनके परिवारों, आउट-ऑफ-टावर्स और अंततः मंगेतर और पतियों के साथ जश्न मनाया।

अब बोस्टन में वापस और खुशी से अपने रोगी पति के साथ पूरे समय रह रही हूं, मैं सराहना करती हूं कि हमारे बच्चे अभी भी न्यू यॉर्कर पर गर्व कर रहे हैं और घर ज्यादा नहीं जाते हैं। तो हमारे विशेष NYC भोजनालय में हमारी धन्यवाद परिवार की परंपरा अटक गई, और हम अभी भी इसे एक साथ-साथ इस साल एक रेस्तरां में फिर से मनाने के लिए बनाएंगे।

मुझे, मैं केवल 33 वर्षों में दूसरी बार केवल थैंक्सगिविंग और ब्लैक फ्राइडे के लिए खुश हूं। अब तक, मैंने उस दोषी को अपने आप को मोड़ने के लिए सीखा है।