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  • Jan 05, 2020
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देश के रहने वाले संपादक चुनिंदा प्रत्येक उत्पाद का चयन करते हैं। यदि आप एक लिंक से खरीदते हैं, तो हम कमीशन कमा सकते हैं। हमारे बारे में अधिक

शॉर्टकट से लेकर शनीगन्स तक, हम आपको मेज पर बड़े खाने के तरीके के बारे में सुनना चाहते हैं।

बटरनट स्क्वैश पाई

जेसिका लेह हेस्टर

क्या मैं आपको एक राज़ बता सकता हूं? मेरे अद्भुत "कद्दू पाई" की कुंजी बटरनट स्क्वैश है। पाई वास्तव में कद्दू-मुक्त है। (मेरा संस्करण इससे प्रेरित है यह नुस्खा से न्यूयॉर्क टाइम्स।) स्क्वैश को काटना, भूनना, और प्यूरी बनाना आसान है, और पारंपरिक लौकी की तरह ही स्वादिष्ट है। (और हाँ - यकीन है कि एक स्टोर खरीदा क्रस्ट है। लेकिन मुझे अभी तक कोई शिकायत नहीं मिली है! "

सच्चाई का समय: धन्यवाद करना कड़ी मेहनत है। मज़ा और स्वादिष्ट, निश्चित रूप से - लेकिन यह भी समय लेने वाली और श्रम-गहन है। कभी-कभी, उन्मादी दावत प्रस्तुत करने से कोड-लाल मेल्टडाउन हो सकता है (जैसे उस वर्ष मैं टाइमर सेट करना और अपने सेब मोची को आग लगाने के लिए भूल गया)। दूसरी बार, आपको बस कुछ कोनों को काटने की जरूरत है, जैसे कैन से सीधे क्रैनबेरी सॉस परोसना। यह कहना नहीं है कि fesitivies भव्य या सार्थक नहीं होगा: बस यह है कि आमतौर पर रास्ते में कुछ प्रफुल्लित करने वाले हादसे या कूकी प्रतिस्थापन होते हैं।

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हमारे संपादकों के कुछ खुलासे इस प्रकार हैं:

"मुझे हरे-सेम पुलाव के लिए एक वास्तविक लगाव है - उन कुरकुरे प्याज की चीजों का जितना अधिक, उतना ही बेहतर है।" (जो एन लिगौरी, प्रबंध संपादक)

“मैं स्ट्रेगी पैंट पहनती हूँ हर थैंक्सगिविंग। कसैले पतलून में वह सब खाना? नहीं होने वाला। "(सारा वेनबर्ग, सहायक संपादक)

"मैं मेहमानों को यह नहीं बताता कि मेरी भराई का स्वाद कितना शानदार है। Psst... यह गिज़ार्ड्स है! "(लिसा वोस्पर, फोटो निर्देशक)

पूरे महीने, मैं सही टेबल सेट करने, छोटे लोगों का मनोरंजन करने, और अपने हाथों से बचे हुए को प्राप्त करने के लिए विचारों पर नज़र रखूंगा। लेकिन चलो उस समय के साथ हंसने के लिए कुछ समय निकालें जो प्रत्येक छुट्टियों के मौसम को प्रकट करने के लिए निश्चित है।


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