कभी ध्यान दें कि आपके नाश्ते की मेज के आसपास की सीटें कितनी तेजी से भरती हैं जब मेनू पर पेनकेक्स या वेफल्स होते हैं? वे उन खाद्य पदार्थों की सूची में उच्च स्थान पर हैं जिन्हें बच्चे विरोध नहीं कर सकते हैं, और अधिकांश वयस्क या तो एक ताजा स्टैक पास करने का सपना नहीं देखेंगे। और जब वे खरोंच से बने होते हैं, तो वे पौष्टिक, संतोषजनक और बिल्कुल स्वादिष्ट होते हैं। यहाँ, आपको अपने पैन में हाथ रखने के लिए सूखी पैनकेक और वफ़ल मिक्स के लिए सरल, समय बचाने वाली रेसिपी मिलेंगी पेंट्री, साथ ही सुझाव और कैसे-के लिए बुनियादी बल्लेबाज, आविष्कारशील ऐड-इन्स, फल सिरप, और स्वाद मक्खन।
विधि: ब्लूबेरी पेनकेक्स
जब आप पेनकेक्स और वेफल्स के बारे में गंभीर होते हैं, तो बेकन और सॉसेज जैसे दिलकश पक्ष विकल्प नहीं होते हैं, वे एक होना चाहिए। हार्दिक ब्रंच या संडे सपर के लिए, कुरकुरे तले हुए चिकन की एक टोकरी, खंडित साइट्रस का एक रस, जूस का एक घड़ा और कॉफी का एक पॉट शामिल करें - और आप दावत के लिए तैयार हैं।
जब यह पेनकेक्स और वेफल्स की बात आती है, तो क्लासिक सिरप स्टेपल मेपल है - न केवल इसके स्वाद के लिए, बल्कि कई अन्य स्वादों के साथ इसकी अनुकूलता, जैसे कि घर का बना फल और बेरी सिरप। यदि आप मेपल के प्रशंसक नहीं हैं, तो गन्ना सिरप, शहद, या एक गुणवत्ता वाला ऑल-फ्रूट सिरप तैयार करें।
विधि:ब्लूबेरी मेपल सिरप
आपका स्वागत है:
पैनकेक और वफ़ल बल्लेबाजों को आपके द्वारा पसंद किए जाने वाले स्वाद के साथ स्वाद लेना आसान है।
परिवर्धन विचार करने के लिए कुरकुरे कुरकुरे बेकन, सूखे मेवे, कटा हुआ नारियल, चॉकलेट, पीनट बटर और तत्काल एस्प्रेसो पाउडर शामिल हैं। और जब आपका पसंदीदा फल या बेरी सीज़न से बाहर हो जाता है, तो जमे हुए संस्करण बस तब ही करते हैं जब पिघलाया जाता है और अच्छी तरह से सूखा होता है (पानीदार फल पतला होगा)।
हलचल मसला हुआ केला, कटा हुआ नट, मूंगफली का मक्खन, कद्दू प्यूरी, कसा हुआ सेब, और बल्लेबाज में पसंद है जो भी आप प्रत्येक काटने के स्वाद जोड़ते हैं।
छींटे डालना कटा हुआ केला या जामुन (आकार के आधार पर आधा या पूरी तरह से) सीधे बल्लेबाज पर सीधे डालें, जब आप इसे ग्रिल या वफ़ल लोहे पर डालते हैं तो फल बरकरार रहता है और समान रूप से वितरित होता है।
जब मक्खन एक अभिनीत भूमिका निभाता है, तो सबसे अच्छी गुणवत्ता वाली मिठाई (नमकीन नहीं) मक्खन चुनें। या सुगंधित मक्खन बनाओ। मिश्रण करने के बाद, लॉग बनाने के लिए चर्मपत्र कागज में रोल करें। एक सप्ताह तक के लिए फ्रिज करें या 2 महीने तक फ्रीज करें।
स्ट्रॉबेरी मक्खन: मध्यम गर्मी पर एक छोटी सॉस पैन में 1/2 कप स्ट्रॉबेरी और 2 बड़े चम्मच चीनी पकाएं जब तक कि चीनी घुल न जाए और तरल वाष्पित हो जाए। ठंडा। 8 बड़े चम्मच नरम मक्खन के साथ ब्लेंड करें।
वेनिला मक्खन: 1 बड़ा चम्मच कन्फेक्शनरों की चीनी, आधा वेनिला बीन से बीज, और 1 चम्मच वेनिला अर्क के साथ 8 बड़े चम्मच नरम मक्खन मिलाएं।
नारंगी-शहद मक्खन: 8 बड़े चम्मच नरम मक्खन को 1/2 कप शहद, और 2 चम्मच ऑरेंज जेस्ट के साथ ब्लेंड करें।
सेब, धीरे से पकाया जाता है, एक मीठा प्यूरी कॉम्पोट बन जाता है, जो मक्खन के वफ़ल, पेनकेक्स या टोस्ट पर फैलने के लिए तैयार होता है।
विधि:सेब मक्खन
बनाना: 1 कप प्रत्येक जमे हुए चेरी और स्ट्रॉबेरी को आधा में काटें। आधा फल एक तरफ सेट करें और मध्यम गर्मी पर सॉस पैन में 1 कप जमे हुए रसभरी और 1/2 कप चीनी के साथ शेष पकाएं जब तक कि फल बहुत नरम न हो, लगभग 7 मिनट। एक कटोरी में तनाव, रस को दबाकर। ठोस पदार्थों का त्याग करें। पकाया हुआ रस, आरक्षित फल, 1/4 कप संतरे का रस, और 1 चम्मच कसा हुआ ऑरेंज जेस्ट को सॉस पैन में मध्यम आँच पर गाढ़ा होने तक, लगभग 20 मिनट तक। लगभग 1 1/2 कप बनाता है।