दाना गैलाघर
तीन टॉपिंग की अपनी पसंद के साथ इस साधारण होममेड चीज़ को तैयार करें: मसालेदार अंजीर, सौंफ का अचार, या पिस्ता क्रस्ट.
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सीएएल / सर्व: 188
पैदावार: 4
तैयारी का समय: 0 घंटे 10 मिनट
कुल समय: 0 घंटे 35 मिनट
सामग्री
1 क्यूटी। पूरा दूध
1 1/2 सी। कम वसा वाले छाछ
2 चम्मच। कोषर नमक
दिशा-निर्देश
- 12 इंच के चीज़क्लोथ वर्गों की तीन परतों के साथ एक कोलंडर या एक मध्यम झरनी को लाइन करें और सिंक में सेट करें।
- मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े भारी तले वाले बर्तन में सामग्री को मिलाएं और लगभग 180 डिग्री एफ तक पहुंचने तक पकाएं और सफेद दही और पारभासी मट्ठा में लगभग 8 मिनट तक अलग करें। तैयार कोलंडर में लैड की सामग्री और पूरी तरह से नाली।
- एक साथ चीज़क्लोथ के कोनों को इकट्ठा करें और अतिरिक्त मट्ठा को दबाने के लिए धीरे से घुमाएं। सर्व करने से तुरंत पहले या लगभग 10 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर ठंडा परोसें।
- फ़ार्मर संगतता के लिए, पनीर को स्थानांतरित करें, फिर भी कपड़े में, एक छोटे से फ्लैट-तली हुई प्लेट में और लगभग 10 मिनट तक शांत होने तक रेफ्रिजरेटर में खड़े रहें। प्लास्टिक की चादर के साथ कपड़ा उतारना, और तम्बू पनीर को अनप्लग और धीरे से पलटना। सेवा करने से पहले 10 मिनट तक चिल करें। टॉपिंग जोड़ें: मसालेदार अंजीर, सौंफ का अचार, या पिस्ता क्रस्ट. पनीर 2 दिन तक रहेगा।