कद्दू पाई को फ्रीज कैसे करें

धन्यवाद ज्ञापन की तैयारी अत्यधिक तनावपूर्ण हो सकती है, यही कारण है कि हम ऐसा करना पसंद करते हैं जितना संभव हो उतने व्यंजन बनाएं समय से पहले के दिनों या हफ्तों में।

जब तक आपके फ्रिज या फ्रीजर में भंडारण की जगह है, तब तक इसे कैसरोल, साइड डिश और पाई के साथ उपयोग करना समझदारी है, जिन्हें आप बाहर निकाल सकते हैं और जल्दी से बेक कर सकते हैं।

यह एक ऐसी रणनीति है जो पूरे दिन रसोई में फंसे रहने के बजाय आपको शहर के बाहर के मेहमानों के साथ घुलने-मिलने, मेजबानी करने और मिलने-जुलने के लिए अधिक समय देती है।

निःसंदेह, पहले से भोजन बनाना एक सुचारु थैंक्सगिविंग दावत सुनिश्चित करने का एकमात्र तरीका नहीं है। अधिक व्यवस्थित होने के बहुत सारे तरीके हैं।

भोजन की योजना बनाकर शुरुआत करें - और अपना विवरण लिखें धन्यवाद खरीदारी सूची. पर निर्णय लें सजावट (क्या आप चाहते हैं एक cornucopia या अन्य टेबल सेटिंग?) और कुछ चुनें बच्चों की मेज के लिए गतिविधियाँ.

अपरिहार्य के लिए योजना बनाने में कभी हर्ज नहीं होता धन्यवाद ज्ञापन का बचा हुआ भोजन बहुत! बेशक, सुनिश्चित करें कि आपके पास पर्याप्त जगह है। लेकिन आप थैंक्सगिविंग के बाद कुछ भोजन की योजना भी बना सकते हैं।

लेकिन आइए हम खुद से आगे न बढ़ें: थैंक्सगिविंग पाई को समय से पहले फ्रीज करने के लिए यहां कुछ आसान सुझाव दिए गए हैं।

एक नुस्खा चाहिए? यह बेहतरीन आसान पाई रेसिपी एक सुपर स्वादिष्ट ट्रिक जोड़ती है

क्या आप बेकिंग के बाद कद्दू पाई को फ्रीज कर सकते हैं?

आप कद्दू पाई को बेक करने से पहले या बाद में फ्रीज कर सकते हैं-हालांकि हम एक बेक्ड पाई लाने की सलाह देते हैं कमरे के तापमान तक जमने से पहले.

ऐसा इसलिए है क्योंकि आप चाहते हैं कि पाई जल्द से जल्द जम जाए। फ़्रीज़ होने का कम समय पाई के अंदर बनने वाले बर्फ के क्रिस्टल को कम कर देता है, और डीफ़्रॉस्टिंग के बाद पाई का स्वाद बेहतर हो जाएगा।

एक जमी हुई बिना पकी हुई पाई को सीधे फ्रीजर से पकाया जा सकता है - जब तक कि आप ग्लास या चीनी मिट्टी की पाई प्लेट का उपयोग नहीं कर रहे हैं (उस पर नीचे अधिक जानकारी दी गई है)। हालाँकि, लंबे समय तक खाना पकाने की योजना बनाएं और इसका उपयोग करें खाना पकाने का थर्मामीटर यह जानने के लिए कि यह कब पूरा हो गया।

क्या जमने से पाई का क्रस्ट बर्बाद हो जाता है?

बिल्कुल नहीं। पारंपरिक पाई क्रस्ट में वसा की मात्रा इतनी अधिक होती है कि यह आश्चर्यजनक रूप से अच्छी तरह जम जाता है, इसलिए कम क्रस्ट क्रंच के बारे में चिंता करने की कोई आवश्यकता नहीं है (बशर्ते आप नीचे दिए गए निर्देशों का पालन करें)। चाहे आपने अभी अपना थैंक्सगिविंग भोजन समाप्त किया हो, या आप पहले से पाई तैयार कर रहे हों, इसे फ्रीजर-अनुकूल तरीके से पैक करना आसान है।

ध्यान दें कि दो महत्वपूर्ण वस्तुएँ हैं जिन्हें आप हाथ में रखना चाहेंगे: एक एल्यूमीनियम पाई प्लेट और बहुत सारे प्लास्टिक की चादर. एक धातु पाई प्लेट उतनी आकर्षक नहीं हो सकती पाइरेक्स दादी के पास से गुजर गया, लेकिन यह जमने के समय को कम कर देगा क्योंकि यह बहुत पतला है - और यह टूटेगा या टूटेगा नहीं।

अपने फ्रीजर में जगह खाली करने से पहले, सुनिश्चित करें कि पाई को पूरी तरह से ठंडा होने दें। फिर प्लास्टिक रैप की कई परतों से अच्छी तरह ढक दें।

एक सख्त सील आइसबॉक्स में रहने के दौरान अवांछित हवा और नमी को पाई की स्थिरता और बनावट के साथ खिलवाड़ करने से रोकती है। (बेशक, अतिरिक्त सुरक्षात्मक बाधा के लिए एल्यूमीनियम फ़ॉइल की एक परत के साथ काम पूरा करने में संकोच न करें।)

क्या आप कद्दू पाई भरने को फ्रीज कर सकते हैं?

हाँ! यदि आपके पास कभी भी अतिरिक्त सामग्री बची हो, तो अतिरिक्त को आसानी से बचाया जा सकता है और भविष्य के बेकिंग प्रयासों के लिए बचाया जा सकता है। बस बचे हुए भराव को फ्रीजर-सुरक्षित ज़िप-टॉप बैग में स्थानांतरित करें, पांच दिनों तक फ्रीज करें, और जब आप इसका उपयोग करने के लिए तैयार हों तो इसे कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में पिघलाएं। (इस पिघलने की प्रक्रिया को तेज़ करने की एक तरकीब: प्रत्येक बैग को गुनगुने पानी के एक कटोरे या टब में डुबोएं।)

आप पके हुए कद्दू पाई को कब तक फ्रीजर में रख सकते हैं?

जमे हुए कद्दू पाई को चार सप्ताह की अवधि के भीतर सबसे अच्छा खाया जाता है - जितनी जल्दी हो सके छुट्टियों का जश्न जारी रखने का यह और भी बड़ा कारण है!

आप कद्दू पाई को डीफ्रॉस्ट कैसे करते हैं?

पाई को परोसने से लगभग 12 घंटे पहले, इसे फ्रीजर से रेफ्रिजरेटर में स्थानांतरित करें। आप जो भी करें, उसे काउंटर पर या कमरे के तापमान पर न पिघलाएँ! इसके कारण भराव "रोने" लगता है या अतिरिक्त नमी बन जाती है, जिससे परत गीली हो जाती है। और कोई भी गीला पाईक्रस्ट नहीं चाहता।

एक बार जब यह पूरी तरह से पिघल जाए तो इसे फ्रिज से निकालें और ठंडा या कमरे के तापमान पर परोसें। आप इसे 200 डिग्री ओवन में 10 मिनट तक गर्म भी कर सकते हैं. व्हीप्ड क्रीम से गार्निश करें क्योंकि यह स्वादिष्ट है, लेकिन रैप के कारण होने वाली भद्दी झुर्रियों को छिपाने के लिए भी।