आप जानते हैं कि हम एक से प्यार करते हैं अच्छी पुरानी खोज यहाँ पर देश के रहने वाले, और इसका विस्तार तक है हमारे नुस्खे प्रत्येक अंश उतना ही जितना बाकी सब कुछ। तो निःसंदेह हम इसके दीवाने हैं इंटरनेट सनसनी बी. डायलन हॉलिस, जो हमें, कोविड काल से, दशक-दर-दशक, बीते समय की बेकिंग परियोजनाओं के माध्यम से ले जा रहा है।
1991 में, एड मिशेल ने अपने पिता की असामयिक मृत्यु के बाद अपनी माँ को सांत्वना देने के लिए अपने परिवार के विल्सन, नॉर्थ कैरोलिना, किराना स्टोर में 35 पाउंड का सुअर पकाया। दुकान पर ग्राहक पूछने लगे कि क्या वे कुछ बारबेक्यू खरीद सकते हैं, और कुछ ही दिनों में वे दरवाजे के बाहर कतार में खड़े हो गए।
वह बारबेक्यू पर अमेरिका के सबसे प्रसिद्ध अधिकारियों में से एक के रूप में 30 से अधिक वर्षों के करियर में बदल गया। एड का बेटा रयान अंततः व्यवसाय में शामिल हो गया।
इस पुस्तक में पूर्वी उत्तरी कैरोलिना के इतिहास, भोजन, आतिथ्य और रहन-सहन के बारे में बहुत कुछ कहा गया है। यह आपको, शरीर और आत्मा को पोषण देगा।
एलिज़ाबेथ पोएट 7वीं पीढ़ी की पशुपालक हैं, हालाँकि आप उन्हें मेज़बान के रूप में बेहतर जानते होंगे मैगनोलिया का खेत से मेज़ तकटीवी श्रृंखला।
यह पुस्तक दक्षिणी कैलिफ़ोर्निया के बगीचे-ताज़ा व्यंजनों से भरी हुई है जो फार्महैंड को खिला रहे हैं पीढ़ियां-बीन्स के लिए पुराने पारिवारिक व्यंजनों से लेकर नरम बीफ़ एम्पानाडस तक, सभी जीवन की कहानियों से जुड़े हुए हैं खेत.
इसमें कोई शक नहीं कि दक्षिण में बिस्कुट को बेहद गंभीरता से लिया जाता है। और अच्छे कारण के लिए: सही किया, वे एक रहस्योद्घाटन हैं।
शेफ एरिका काउंसिल के मालिक बम बिस्किट कंपनी. अटलांटा में आपको इस पुस्तक के साथ बिस्कुट के सुसमाचार में परिवर्तित कर दिया जाएगा।
यह आपको सीधे बटरमिल्क बिस्किट की मूल बातें और 70 व्यंजनों के बाद नवाचारों तक ले जाता है एक तली हुई कैटफ़िश बिस्किट सैंडविच, एक बिस्किट-क्रस्टेड क्विक, और व्हिस्की क्रीम के साथ एक स्वर्गीय बिस्किट ब्रेड पुडिंग की तरह चटनी। अभी भी मेरे दिल की धड़कन बने रहें।
रास्ते में ढेर सारे जैम और टॉपिंग हैं, साथ ही एरिका की कहानियाँ भी हैं जो आपको ऐसा महसूस कराएंगी जैसे आप किसी पुराने दोस्त के साथ आटे में डूबे हुए हैं, बस बिस्कुट बना रहे हैं।
आप सभी जानते हैं कि हम इसके बहुत बड़े प्रशंसक हैं येलोस्टोनयहाँ पर, और शुरू से ही रहे हैं। इसलिए जब हमें पता चला कि शो का अपना गेटोर (जिसने वास्तव में सेट पर कैटरर के रूप में शुरुआत की थी) एक कुकबुक लेकर आ रहा था, तो हमें उस पर काम करना पड़ा।
हमें यह इतना पसंद आया कि हमने पूछा भी हमारे कुछ पसंदीदा व्यंजनों को पुनः प्रकाशित करें आपके लिए किताब से.
लेकिन कोई गलती न करें: गेटोर की कहानियों के साथ-साथ स्वादिष्ट व्यंजनों के लिए, असली चीज़ पर अपना हाथ रखना उचित है।