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बेलना चीनी कुकी आटा सिरदर्द है। यदि आप पहले आटा गूंथे बिना इसे रोल आउट करते हैं, तो यह आपके काउंटरटॉप पर चिपक जाता है। लेकिन अगर आप इसे कम चिपचिपा बनाने के लिए पहले ठंडा करते हैं, तो यह एक चट्टान के रूप में कठिन है और इसे सपाट बनाने के लिए लगभग असंभव है।
शुक्र है, बेकर असाधारण डोरी ग्रीनस्पैन यहाँ क्रिसमस को बचाने के लिए है।
गेटी इमेजेज
दोरी चर्मपत्र कागज के बीच चीनी कुकी आटा बाहर रोल करने की सलाह देते हैं चिल करने से पहले, इसके अनुसार Food52. इस तरह से आटा न केवल रोल आउट करना आसान है, बल्कि आपके रोलिंग पिन (और आपके काउंटरटॉप, और अच्छी तरह से, मूल रूप से चिपक नहीं जाएगा) सब कुछ) अपने आप को पीड़ादायक हथियारों और एक गन्दा रसोई से बचा रहा है।
एक बार जब आपका आटा चर्मपत्र शीट के बीच लुढ़का हुआ है, तो आपको केवल इतना करना है कि एक घंटे के लिए फ्रिज में पूरी चीज़ (चर्मपत्र और सभी!) को पॉप करें। फिर आप अपने क्रिसमस के पेड़ और स्नोमैन को गंदगी मुक्त करने के लिए तैयार हैं।
Food52 ने भी इस बोनस टिप की पेशकश की: अपने कट-आउट आकृतियों को उन्हें सेंकने के लिए चर्मपत्र के दूसरे टुकड़े में स्थानांतरित करने के बजाय, बस चर्मपत्र के पहले टुकड़े से स्क्रैप खींचो ताकि आप एक हिरन के पैर को फाड़कर जोखिम न उठाएं स्नोफ़्लेक।
खुश बेकिंग!